Rigatoni makaronai su šonine ir porais
Balsai: 3
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Rigatoni makaronai su šonine ir porais - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 340 g mezzi rigatoni makaronų (trumpi vamzdelio formos makaronai) arba bet kokių kitų trumpų makaronų
- 1/3 puodelio tarkuoto parmezano sūrio, plius dar pabarstymui
- 3/4 puodelio riebios grietinėlės
- 4 griežinėliai šoninės, supjaustyti 1,25 cm juostelėmis
- Stambi druska
- 1 ryšelis gerai nuplautas porai (tik baltos ir šviesiai žalios dalys), pirmiausia perpjaukite išilgai per pusę, o tada plonais griežinėliais
- Šviežiai malti pipirai
- Smulkintų šviežių petražolių pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: rigatoni makaronai, Parmezano sūris, kremas, porai, petražolės, šoninė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Išpilkite 1 puodelį makaronų virimo vandens ir išpilkite likusį vandenį.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje kepkite šoninę ant vidutinės ugnies 8 minutes, retkarčiais apversdami, kol taps traški.
Išimkite šoninę kiaurasamčiu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais; keptuvėje atidėkite apie 1 valgomąjį šaukštą lydytų riebalų, o likusius išpilkite. - Į keptuvę sudėkite porus su likusiais riebalais. Pagardinkite 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų ir kepkite apie 3 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnai suminkštės. Įpilkite riebios grietinėlės ir kepkite 2 minutes, kol mišinys sutirštės.
- Į keptuvę sudėkite makaronus ir parmezano sūrį, pusę šoninės ir 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų; gerai išmaišykite, įpildami pakankamai makaronų virimo skysčio, kad mišinys taptų skystesnis.
Prieš patiekiant, apibarstykite likusia šonine, dar šiek tiek parmezano ir petražolių.
Siūlome dar vieną receptą makaronai su šonine ir sūriu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
