Kebabai su grybais ir marinuotais agurkais

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šie iešmeliai gaminami su įvairiais grybais, geriausia – laukiniais, kurie patiekalui suteiks magiško aromato. Jie suveriami ant iešmelių su marinuotomis peppadew paprikomis (Pietų Afrikos veislė, panaši į vyšnines paprikas), kepami ant grotelių ir apliejami gardžiu alyvuogių aliejaus padažu, smulkintomis šviežiomis petražolėmis ir keptais laiškiniais svogūnais. Patiekite kaip garnyrą prie keptos mėsos arba kaip unikalų užkandį.

Mes rekomenduojame

Receptas:

340 g įvairių supjaustytų pievagrybių apšlakstykite alyvuogių aliejumi, druska ir juodaisiais pipirais. Suverkite ant 4 iešmelių, pakaitomis su marinuotomis paprikomis. Kepkite ant vidutinės ugnies, vartydami, kol iškeps, 10–12 minučių. Apkepkite 4 laiškinius svogūnus, tada supjaustykite griežinėliais ir apmaišykite su 3 šaukštais (3 šaukštais) alyvuogių aliejaus, 3 šaukštais (3 šaukštais) smulkintų petražolių, 2 šaukštais (2 šaukštais) raudonojo vyno acto ir 1 šaukštu (1 šaukštu) smulkintų marinuotų paprikų. Apšlakstykite iešmelius padažu.