Bulvių salotos su marinuotais agurkais
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Šioms salotoms paruošti raudonos bulvės, supjaustytos gabalėliais, verdamos su lupenomis, kuriose gausu naudingų mikroelementų. Vieninteliai kiti salotų ingredientai yra marinuotos vyšninės paprikos, raudonasis svogūnas ir šviežios žolelės. Nuostabų skonį joms suteikia rūgštus vinegreto padažas su marinuotais agurkais ir smulkiai supjaustytais kaparėliais. Taip pagardintos salotos puikiai tinka kelionėje ir gali būti patiekiamos į pikniką kaip garnyras prie mėsos, vištienos ar dešrelių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 vidutinės bulvės su lupena, supjaustytos 1 cm gabalėliais.
- 0,5 puodelio smulkintų petražolių
- Pusė mažo raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto
- 1/4 puodelio marinuotų vyšninių paprikų, stambiai supjaustytų
- 1 valg. š. smulkintų laiškinių česnakų
- 1/4 puodelio raudonojo vyno acto
- 2 valg. š. padažo marinuoti agurkai
- 2 šaukštai kaparėlių, supjaustytų
- 1 arbatinis šaukštelis grūdėtųjų garstyčių
- 0,5 puodelio alyvuogių aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, daržovių padažas, viso grūdo garstyčios, kaparėliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Pasigaminkite bulvių salotųBulves sudėkite į didelį puodą ir užpilkite šaltu vandeniu iki 5 cm gylio; gausiai pagardinkite druska. Užvirinkite ant vidutinės ugnies ir virkite ant silpnos ugnies 15–20 minučių, kol suminkštės. Nusausinkite išvirtas bulves kiaurasamtyje, tada uždenkite folija, kad išlaikytumėte šilumą, kol maišysite padažą.
- Paruoškite vinegreto padažąDideliame dubenyje sumaišykite actą, padažą, kaparėlius ir garstyčias. Palaipsniui įmaišykite alyvuogių aliejų, kol jis gerai emulsuos. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Į dubenį su vinegretu sudėkite bulves, petražoles, raudonąjį svogūną, vyšninę papriką ir laiškinius česnakus. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir išmaišykite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
