Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6

Geltonos bulvės idealiai tinka virti ir košei, nes jos yra švelnios, kreminės tekstūros, kuri sumaišius su grietinėle ir sviestu tampa dar aksomiškesnė. Bulves supjaustykite ketvirčiais ir išvirkite labai pasūdytame vandenyje su česnaku. Tada išvirtas bulves pertrinkite per sietelį arba per bulvių grūstuvą, kad gautumėte purią tyrę. Bulvių košę išdėliokite lėkštėse kaip purią ėrieną ir patiekite su traškia vištiena.

Sudedamosios dalys:

• 0,5 kg „Yukon Gold“ bulvių, supjaustytų į 4 dalis
• 1 skiltelė česnako
• 3/4 puodelio riebios grietinėlės
• 55 g šalto sviesto, supjaustyto į 5 dalis

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

bulvė, česnakas, kremas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sudėkite bulves ir česnaką į didelį puodą. Užpilkite šaltu vandeniu ir gausiai įberkite druskos; vanduo turėtų būti jūros vandens skonio. Užvirinkite bulves ir virkite ant silpnos ugnies 20–25 minutes, kol suminkštės.
2 veiksmas
• Nusausinkite bulves ir česnaką ir pertrinkite juos per sietelį arba bulvių grūstuvę. Virtuvės kombainas ar trintuvas netinka, nes gausite labai lipnią, guminę tyrę.
3 žingsnis
• Kol košuojate bulves, supilkite riebią grietinėlę į nedidelį puodą, užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies.
4 žingsnis
• Kol bulvės dar karštos, įpilkite trečdalį grietinėlės ir sviesto ir energingai išmaišykite. Kartokite, kol gausite aksominę, lygią bulvių košę. Paragaukite bulvių ir, jei reikia, įberkite daugiau druskos. Uždenkite folija ir laikykite šiltoje orkaitėje. Patiekite su vištiena.

Balsai: 1