Bulvių košė su mėlynuoju sūriu
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Bulvių košė, kupina spalvų ir sodraus skonio, gali būti labai sotus garnyras arba atskiras patiekalas. Išvirkite baltas bulves, sudėkite keptą raudonąją šoninę, mėlynąjį pelėsinį sūrį, sviestą, grietinėlę ir viską sutrinkite. Garnyras yra gardus, o traški šoninė ir pikantiškas gorgonzolos sūris paverčia jį ypatingu, šventiniu patiekalu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 kg raudonųjų jaunų bulvių, supjaustytų į 4 dalis
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 5-6 juostelės šoninės
- 110 g kambario temperatūros gorgonzolės
- 1/4 puodelio riebios grietinėlės, kambario temperatūros
- 1 valgomasis šaukštas (15 g) kambario temperatūros sviesto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, Gorgonzolos sūris, kremas, česnakas, šoninė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Bulves ir česnaką sudėkite į vidutinio dydžio puodą ir užpilkite šaltu vandeniu iki 2 cm (0,8 colio) lygio. Pagardinkite druska ir užvirinkite vandenį. Sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies, kol bulvės suminkštės, maždaug 15 minučių.
- Tuo tarpu keptuvėje apkepkite šoninę, kol taps traški. Sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalų perteklius. Stambiai supjaustykite ir atidėkite.
- Nusausinkite bulves ir sudėkite jas į keptuvę kartu su sūriu, riebia grietinėle, sviestu ir smulkinta šonine. Grubiai sutrinkite jas bulvių grūstuvu, jei reikia, įpildami daugiau grietinėlės. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
