Spagečių troškinys su vištiena
Balsai: 7
Laikas: 1 valanda 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Siekdama suteikti skonio ir tekstūros, Ree Drummond savo troškinyje naudoja tiek baltus, tiek raudonus vištienos gabalėlius, grietinėlę su grybais ir čederio sūrį, kad sukurtų prabangų patiekalą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 visa žalia vištiena, supjaustyta į 8 gabalėlius
- 450 g plonų spagečių, sulaužytų 5 cm gabalėliais
- 2,5 puodelio tarkuoto aštraus čederio sūrio
- 0,25 puodelio smulkiai supjaustytos žaliosios paprikos
- 0,25 puodelio smulkiai supjaustytos raudonosios paprikos
- 1 arb. šaukštelis druskos su prieskoniais (paprika, pipirai, sausos garstyčios, svogūnų milteliai, česnakas ir salieras)
- 0,1–0,25 arbatinio šaukštelio kajeno pipirų
- 2 skardinės grybų sriubos, po 300 g
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, smulkiai supjaustytas
- Šviežiai malta druska ir juodieji pipirai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištiena, spagečių makaronai, čederio sūris, saldžiosios paprikos, paukštienos prieskoniai, maltų kajeno pipirų, grybai, svogūnai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- Užvirinkite didelį puodą vandens. Sudėkite vištieną ir troškinkite kelias minutes. Tada sumažinkite kaitrą ir troškinkite 30–45 minutes.
- Išimkite vištieną ir iš keptuvės užpilkite 2 puodelius vištienos sultinio. Kai vištiena atvės, nulupkite odą ir atskirkite mėsą (tiek baltą, tiek raudoną) nuo kaulų, kad gautumėte 2 kupinus puodelius sultinio.
- Virkite spagečius atidėtame sultinyje iki „al dente“. Nepervirkite. Išimkite spagečius ir sumaišykite su vištiena, 1,5 puodelio sūrio, žaliosiomis ir raudonosiomis paprikomis, pagardinta druska, kajeno pipirais, grietinėle ir svogūnu. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Įpilkite 1 puodelį atidėto vištienos sultinio. Jei reikia, įpilkite dar 1 puodelį sultinio.
- Visą mišinį supilkite į 33 x 22 cm dydžio karščiui atsparų stiklinį arba keraminį indą ir pabarstykite likusiu sūriu (1 puodeliu). Kepkite nedelsdami 45 minutes, kol pradės burbuliuoti. (Jei sūris paviršiuje pradeda per daug tamsėti, uždenkite indą folija.)
Kategorijos:
Panašūs receptai
