Traškūs bulvių dubenėliai su grietine ir kepta šonine
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 407, bendras riebalų kiekis 32 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 22 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 45 mg natrio 475 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 407, bendras riebalų kiekis 32 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 22 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 45 mg natrio 475 mg cukrus 2 G.
Norėdami pagaminti skanius bulvių dubenėlius, virtas bulves perpjaukite per pusę, išskobkite minkštimą iš vidurio ir kepkite odeles, kol taps traškios. Belieka tik į valgomuosius dubenėlius įdaryti grietine, kepta šonine ir žaliaisiais svogūnais ir patiekite kaip užkandį arba garnyrą, kuris patiks jūsų svečiams.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 700 g jaunų bulvių
- 1/4 puodelio rapsų aliejaus
- 2 šaukštai smulkintų rozmarino lapelių
- 8 juostelės šoninės
- 1 puodelis grietinės
- 1 valgomasis šaukštas karštų rudųjų garstyčių
- 2 šaukštai smulkintų žaliųjų svogūnų, perpjautų pusiau
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, garstyčios, žali svogūnai, šoninė, grietinė, rozmarinas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Bulves sudėkite į didelį puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Užvirinkite ant vidutinės ugnies ir įberkite didelį žiupsnelį druskos. Virkite 8 minutes, kol bulvės suminkštės, bet dar nesuminkštės. Nusausinkite ir leiskite atvėsti. Atvėsusias bulves perpjaukite per pusę ir atsargiai arbatiniu šaukšteliu išskobkite minkštimą, kad susidarytų puodelis. Minkštimą atidėkite kitam kartui.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Sudėkite bulvių dubenėlius į didelį dubenį, įpilkite aliejaus, įberkite rozmarinų, druskos ir pipirų pagal skonį. Švelniai paverskite bulvių dubenėlius, kad jie pasidengtų aliejumi. Sudėkite juos perpjauta puse į viršų ant kepimo skardos ir kepkite, kol gražiai apskrus ir taps traškūs, maždaug 15–20 minučių.
- Kol bulvės kepa, sudėkite šoninę į šaltą keptuvę ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol taps traški. Sudėkite šoninę ant kepimo skardos, išklotos rudu popieriniu maišeliu. Likusias 6 riekeles susmulkinkite.
- Dubenyje sumaišykite grietinę, garstyčias, 1 valgomąjį šaukštą laiškinių svogūnų, smulkintos šoninės, druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Bulvių dubenėlius išdėliokite serviravimo lėkštėje ir ant kiekvieno uždėkite po šaukštą grietinės ir šoninės mišinio. Pabarstykite likusiais laiškiniais svogūnais ir nedelsdami patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
