Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Nepaprastai švelni azijietiško stiliaus vištiena. Jai tereikia vieno puodo, tad kulinariniam kūrybiškumui nereikės krūvų nešvarių indų. Šis patiekalas yra neįtikėtinai universalus ir gali būti valgomas vienas arba su garnyru. Vištiena patiks tiems, kurie stebi savo svorį, o azijietiški skoniai patiks gurmanams ir tiems, kurie nori išbandyti ką nors naujo.

Sudedamosios dalys:

• 2,5–2,7 kg vištienos šlaunelių
• 5 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
• 2 puodeliai sojų padažo
• 1 puodelis rudojo cukraus
• 3/4 puodelio mirino
• 8 vidutinės česnako skiltelės, nuluptos ir susmulkintos
• Imbiero šaknis 10 cm, supjaustyta griežinėliais ir sutrinta
• 1 arbatinis šaukštelis maltų juodųjų pipirų
• 5 šaukštai kukurūzų krakmolo, ištirpinto 5 šaukštuose vandens
• Plonai supjaustyti žalieji svogūnai, skirti papuošimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos šlaunelės, mirin (ryžių vynas), imbiero šaknis, česnakas, rudasis cukrus, sojų padažas, krakmolas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus kukurūzų krakmolą ir svogūną, dideliame puode ir užvirinkite ant didelės ugnies. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite uždengę, retkarčiais apversdami. Troškinkite, kol vištiena suminkštės, dar apie 30–35 minutes.
2 veiksmas
• Sudėkite vištieną į lėkštę. Išimkite ir išmeskite česnaką bei imbierą. Užvirinkite padažą, nugriebkite riebalų perteklių ir virkite, kol šiek tiek sutirštės, maždaug 10 minučių. Įmaišykite kukurūzų krakmolo ir vandens mišinį ir užvirinkite.
3 žingsnis
• Nuimkite nuo ugnies, sudėkite vištieną ir apvoliokite ją padaže. Patiekite vištieną su padažu ir laiškiniais svogūnais.

Balsai: 8