Saldūs ir aštrūs azijietiški kukuliai

Balsai: 1

Kaip pasigaminti saldžių ir aštrių azijietiškų kotletų

Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: sunku
Porcijos: 8

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 348, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 18 G., angliavandeniai 14 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 82 mg natrio 376 mg cukrus 7 G.

Šie saldūs ir aštrūs azijietiški kotletai patiekiami kaip užkandis ant iešmelių. Kepkite juos, kol taps traškūs, tada kiekvieną subadykite iešmeliu arba dantų krapštuku, pamirkykite čili padaže, apvoliokite džiūvėsėliuose ir smulkintame cukruotame imbieruje. Patiekite didelėje lėkštėje arba padėkle.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 riekelė baltos duonos
0,5 puodelio nenugriebto pieno
220 g maltos kiaulienos
220 g maltos avienos
220 g maltos bizono mėsos
3 skiltelės česnako, susmulkintos
1 valgomasis šaukštas nuluptos ir smulkiai tarkuotos imbiero šaknies
2 serrano paprikos, supjaustytos
2 smulkinti askaloniniai česnakai
0,5 arb. šaukštelio žuvies padažo
1 valgomasis šaukštas sojų padažo
0,5 arb. šaukštelio slyvų acto
0,5 arb. šaukštelio mirino
1 laimo sultys
0,5 puodelio smulkintų kalendrų
1 kiaušinis
3–4 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
1 stiklainis saldaus čili padažo
0,5 valg. šaukšto. džiūvėsėliai, kepti
3 šaukštai smulkinto cukruoto imbiero

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: mėsos kukuliai, žuvies padažas, čili padažas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Mažame dubenyje pamirkykite duonos riekę piene. Sumaišykite maltą mėsą, išmirkytą duoną ir visus likusius ingredientus su alyvuogių aliejumi.
Iš mėsos mišinio suformuokite graikinio riešuto dydžio rutuliukus. Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų ir kepkite kukulius. Jei netelpate visų į keptuvę iš karto, kepkite juos partijomis. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug 8–10 minučių. Leiskite šiek tiek atvėsti.

Nedideliame puode ant silpnos ugnies pakaitinkite čili padažą. Į kiekvieną kotletą įsmeikite medinį pagaliuką arba iešmelį, tada pamirkykite juos padaže. Apvoliokite kotleto galus džiūvėsėliuose ir cukruotame imbieruje ir patiekite.

Kategorijos:

receptas / Vakarėlių patiekalai / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Užkandžiai / Užkandžiai / Užkandžiai su padažais / Mėsos užkandžiai / / Maisto tinklas – receptai / Azijos virtuvė

Panašūs receptai