Azijietiško stiliaus saldžiarūgštis ir aštrus keptas viščiukas
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 231, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 13 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 83 mg natrio 469 mg cukrus 8 G.
Kalorijos 231, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 13 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 83 mg natrio 469 mg cukrus 8 G.
Šis gardus kepsninis patiekalas paruošiamas per kelias minutes. Vištiena ir daržovės kepamos saldžiarūgštiame padaže vok keptuvėje ant didelės ugnies, nuolat maišant. Visus ingredientus paruoškite iš anksto ir padėkite juos prie viryklės, kad niekas neblaškytų dėmesio. Patiekite kepsnį su baltaisiais ryžiais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valgomasis šaukštas sojų padažo
- 1,5 arb. šaukštelio tamsaus sojų padažo
- 1,5 arb. šaukštelio kukurūzų krakmolo
- 700 g vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų, supjaustytos 2,5 cm kubeliais.
- 0,5 puodelio kečupo
- 1/4 puodelio vištienos sultinio
- 1 valgomasis šaukštas česnakinio čili padažo
- 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus
- 4 arb. šaukšteliai augalinio aliejaus
- 2 arb. šaukšteliai smulkinto imbiero
- 2 arb. šaukšteliai smulkinto česnako
- 2 šaukšteliai smulkintų baltųjų žaliųjų svogūnų dalių
- 10 džiovintų raudonųjų pipirų ankščių
- 1 jalapeno pipiras, be kotelių, sėklų ir plonai supjaustytas
- 1 raudonoji paprika, be kotelių, be sėklų ir plonai supjaustyta
- 1 puodelis smulkintų geltonųjų svogūnų
- 2 arb. šaukšteliai skrudintų sezamo sėklų
- 1 arb. šaukštelis sezamų aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių kalendros lapelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, sojų padažas, krakmolas, česnakinis padažas, sezamo aliejus, saldžiosios paprikos, jalapeno pipirai, sezamas, kečupas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje kruopščiai sumaišykite sojų padažą ir kukurūzų krakmolą. Sudėkite vištieną į padažą. Išmaišykite, kad padažas tolygiai pasiskirstytų, ir atidėkite 15–20 minučių.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite kečupą, sultinį, čili česnakinį padažą ir cukrų. Išmaišykite ir atidėkite, kol bus paruošta naudoti. Uždėkite voką ant stiprios ugnies ir įpilkite augalinio aliejaus. Pasukite, kad jis gerai pasidengtų aliejumi.
- Sudėkite imbierą, česnaką, laiškinius svogūnus, džiovintas čili pipiras ir jalapeno pipirus. Kepkite, dažnai maišydami, kol česnakas pasklis kvapnus, o čili pipirai pradės ruduoti, maždaug 20–30 sekundžių.
- Sudėkite vištieną, papriką ir svogūną ir kepkite, maišydami, kol vištiena pabals, maždaug 4–5 minutes. Supilkite padažą į keptuvę ir užvirinkite, gerai išmaišydami, kad vištiena ir daržovės tolygiai pasidengtų padažu, maždaug 1–2 minutes.
- Pabarstykite sezamo sėklomis, apšlakstykite sezamo aliejumi, pabarstykite kalendra ir išmaišykite. Nuimkite nuo ugnies ir patiekite su virtais baltaisiais ryžiais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
