Azijietiško stiliaus garuose troškinta žuvis
Balsai: 11
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Garuose virta žuvis Azijietiško stiliaus - išsamus maisto gaminimo receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1–1,2 kg žuvies filė (menkės arba oto)
- 1 jalapeno pipiras, be sėklų ir supjaustytas juostelėmis
- 1 raudonoji paprika
- 5 žalieji svogūnai, supjaustyti didelėmis juostelėmis
- 1 imbiero šaknis (5 cm), nulupta ir supjaustyta plonomis juostelėmis
- Druska ir šviežiai malti pipirai
- 2 šaukštai sojų padažo
- 3 šaukštai šalto spaudimo riešutų aliejaus
- 3 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1/2 arbatinio šaukštelio cukraus
- Virti ilgagrūdžiai ryžiai, papuošimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: otas, menkė, čili pipiras, jalapeno pipirai, saldžiosios paprikos, ilgagrūdžiai ryžiai, žali svogūnai, česnakas, imbiero šaknis, sojų padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Žuvies sūdymui: Žuvies filė nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite. Pagardinkite žuvį 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir trupučiu pipirų. Pusę žuvies filė sudėkite vienu sluoksniu į stiklinį arba keraminį karščiui atsparų indą, ant viršaus uždėkite pusę laiškinių svogūnų laiškų ir imbiero, o tada uždenkite likusiomis žuvies filė. Apšlakstykite 1 valgomuoju šaukštu sojų padažo ir šaldykite 30 minučių.
- Žuvies garinimas: Įdėkite žuvį į garintuvą ir uždenkite dangčiu. Užvirinkite vandenį ir virkite žuvį 15–20 minučių. Sudėkite žuvį į serviravimo indą ir užpilkite sultimis.
- Paruoškite padažą: Keptuvėje įkaitinkite riešutų aliejų. Sudėkite likusį imbierą, česnaką, jalapeno pipirus, cukrų ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Kepkite 30 sekundžių ant didelės ugnies, nuolat maišydami. Įpilkite 1 valgomąjį šaukštą sojų padažo ir nukelkite nuo ugnies.
- Likusius laiškinius svogūnus ir papriką supjaustykite juostelėmis, pabarstykite jais žuvį ir užpilkite padažu. Sudėkite žuvį į lėkštę su ryžiais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
