Traškūs Briuselio kopūstai
Balsai: 4
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Paruoškite paprastą, bet gardų garnyrą su Briuselio kopūstais, kuris puikiai papildys jūsų šventinę mėsą. Perpjauti Briuselio kopūstai gausiai apšlakstomi alyvuogių aliejumi, pagardinami ir kepami aukštoje temperatūroje orkaitėje, kol kraštai taps traškūs ir aukso rudos spalvos, o vidus – minkštas ir sultingas. Vieninteliai prieskoniai, kurių jums reikės, yra druska, juodieji pipirai ir česnakas. Česnakas puikiai papildo išskirtinį Briuselio kopūstų skonį ir aromatą. Patiekite nedelsdami, kol išoriniai lapai dar traškūs.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,7 kg Briuselio kopūstų
- 4 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Briuselio kopūstai, česnakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Didelius Briuselio kopūstus perpjaukite į ketvirčius, o mažus – per pusę.
- Sudėkite Briuselio kopūstus į didelį kepimo indą arba ant kepimo skardos. Sudėkite česnaką, pagardinkite druska ir pipirais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Apverskite, kad pasidengtų. Pašaukite į orkaitę ir kepkite 35 minutes. Tada padidinkite orkaitės temperatūrą iki 220 °C ir kepkite, kol suminkštės, o išoriniai lapeliai taps aukso rudos spalvos ir traškūs, dar 10 minučių. Sudėkite į serviravimo lėkštę. Patiekite nedelsdami.
Recepto autorius - Daphne Brogdon yra kulinarijos laidų vedėja.
Kategorijos:
Panašūs receptai
