Traškūs Briuselio kopūstai šoninės riebaluose
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 331, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 25 mg natrio 589 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 331, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 25 mg natrio 589 mg cukrus 5 G.
Kai kuriuose Briuselio kopūstų receptuose nurodoma šoninė, tačiau štai maža paslaptis: vietoj jos galite naudoti lydytus šoninės riebalus, kurie suteiks tą patį skonį ir aromatą. Jei kepate šoninę pusryčiams (ar kitam patiekalui), lydytų riebalų neišmeskite. Nukoškite juos per kavos filtrą ar panašų filtrą, kad pašalintumėte visas pašalines daleles, kurios galėtų pridegti, ir naudokite juos skrudindami kvapnius Briuselio kopūstus. Jie bus neįtikėtinai traškūs ir skanūs.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g Briuselio kopūstų, nupjautais galais
- 1/4 puodelio šoninės riebalų, nukoštų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Briuselio kopūstai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Kepimo skardą išklokite folija.
- Briuselio kopūstus perpjaukite išilgai į tris dalis. Nieko tokio, jei nukris keli išoriniai lapai. Neišmeskite jų; jie gražiai apskrus orkaitėje. Sudėkite Briuselio kopūstus į dubenį, įberkite lydytų šoninės riebalų, įberkite ¾ arbatinio šaukštelio druskos ir ½ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų ir išmaišykite. Išdėliokite ant paruoštos kepimo skardos.
- Kepkite, kol maži gabalėliai taps traškūs, maždaug 20 minučių. Išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir perkelkite traškius gabalėlius į serviravimo lėkštę. Likusius Briuselio kopūstus žnyplėmis apverskite (vartydami juos po vieną, užtikrinsite maksimalų traškumą). Grąžinkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite, kol visi daigai taps aukso rudos spalvos ir traškūs, dar 5–10 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
