Oreo blynai

Balsai: 1

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 720, bendras riebalų kiekis 39 G., sočiųjų riebalų 23 G., baltymai 15 G., angliavandeniai 81 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 210 mg natrio 721 mg cukrus 36 G.

Šie žavingi blyneliai puikiai tinka ne tik pusryčiams, bet ir kaip desertas. Jie gaminami „Oreo“ sausainių stiliumi ir yra su „Oreo“ sausainiais, todėl sumuštinių sausainių gerbėjai bus sužavėti. Šie šokoladiniai blyneliai, įdaryti sausainių gabalėliais, patiekiami vienas ant kito, sluoksniuojami su plakta grietinėle ir aplieti šokolado padažu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Plakta grietinėlė

1 puodelis atšaldytos riebios grietinėlės
2 šaukštai cukraus pudros
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto

Blynai

1 ir 1/3 puodelio aukščiausios kokybės miltų
1/3 puodelio kakavos miltelių
1/4 puodelio kukurūzų krakmolo
6 šaukštai granuliuoto cukraus
1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
1 ir 1/4 puodelio pieno
3 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto ir atvėsinto, plius papildomai sutepimui
2 dideli kiaušiniai
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
1 puodelis smulkintų šokoladinių sumuštinių sausainių (apie 10 „Oreo“) ir 4–6 smulkinti sausainiai patiekimui
Šokoladinis padažas, patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, pienas, šokoladiniai sausainiai, kremas, krakmolas, kakava

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Plakta grietinėlė:

Grietinėlę plakite rankiniu mikseriu vidutinio dydžio dubenyje, kol ji pradės pastebimai tirštėti, maždaug 1 minutę. Suberkite cukraus pudrą ir vanilės ekstraktą ir toliau plakite vidutiniu-dideliu greičiu, kol susidarys standžios putos, dar 30–45 sekundes. Neperplakite grietinėlės, nes ji pradės atsiskirti. Išplaktą grietinėlę laikykite šaldytuve.
Įkaitinkite orkaitę iki 95 °C (205 °F). Kepimo skardą išklokite dviem vienas ant kito sudėtais virtuviniais rankšluosčiais ir pašaukite į orkaitę. Čia laikysite iškeptus blynus, kad jie išliktų šilti.

Matuodami miltus, šaukštu berkite juos į sausą matavimo puodelį ir nupilkite miltų perteklių. Semdami miltus tiesiai iš maišelio, jie sutankės, todėl kepiniai bus sausi.

Blynai:

Į didelį dubenį persijokite miltus, kakavos miltelius, kukurūzų krakmolą, granuliuotą cukrų, kepimo miltelius, druską ir kepimo sodą. Kitame dubenyje sumaišykite pieną, sviestą, kiaušinius ir vanilės ekstraktą. Miltų mišinį sumaišykite su pienu ir įmaišykite į blynų tešlą. Į tešlą įmaišykite susmulkintus sausainius (gali likti keli gumuliukai). Leiskite tešlai pailsėti 5 minutes.
Įkaitinkite didelę nepridegančią keptuvę ant vidutinės ugnies ir patepkite sviestu. Į keptuvę įpilkite 1/4 puodelio tešlos, paskirstykite ją į 10–12 cm skersmens apskritimą; šalia dėkite dar vieną tešlos apskritimą. Kepkite, kol blynai apačioje taps aukso rudos spalvos, o viršuje pradės burbuliuoti, 45 sekundes–1 minutę. Apverskite ir kepkite, kol apačia taps aukso rudos spalvos, o blynai iškeps, dar 30 sekundžių–1 minutę. Blynus perkelkite ant kepimo skardos orkaitėje tarp virtuvinių rankšluosčių. Pakartokite su likusia tešla.
Sudėkite blynus:

Padėkite vieną blyną į lėkštę. Ant viršaus užtepkite 3 šaukštus plaktos grietinėlės, jei norite, pabarstykite smulkintais sausainiais. Uždėkite kitą blyną, užtepkite 3 šaukštus plaktos grietinėlės ir pabarstykite smulkintais sausainiais. Dėkite dar vieną blyną. Apšlakstykite blynų krūvelę šokolado padažu, ant viršaus uždėkite dar 2 šaukštus plaktos grietinėlės ir pabarstykite smulkintais sausainiais.