Kukurūzų vafliai su kepta vištiena svieste
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 930, bendras riebalų kiekis 48 G., sočiųjų riebalų 21 G., baltymai 28 G., angliavandeniai 97 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 227 mg natrio 1091 mg cukrus 57 G.
Kalorijos 930, bendras riebalų kiekis 48 G., sočiųjų riebalų 21 G., baltymai 28 G., angliavandeniai 97 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 227 mg natrio 1091 mg cukrus 57 G.
Vafliai su vištiena karštame sirupe yra populiarus patiekalas iš Amerikos pietų. Šis receptas į vaflių tešlą įdeda šiek tiek kukurūzų miltų, kurie suteikia šiek tiek traškumo ir stebėtinai malonios tekstūros. Patiekite vaflius su svieste kepta vištienos koja, apšlakstyta pikantišku klevų sirupu ir čipotlės paprikomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valg. šaukštas + 2 valg. šaukštai natūralaus klevų sirupo
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų čipotlės paprikų adobo padaže (apie 2 ankštys)
- 4 vištienos blauzdelės (apie 450 g)
- 4 vištienos šlaunelės su kaulais ir oda (apie 450 g)
- 110 g nesūdyto sviesto, ištirpinto
- 1 puodelis miltų
- 1/4 puodelio greitai paruošiamų kukurūzų kruopų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1 puodelis pieno
- 1 didelis kiaušinis
- Speciali įrangaapvali vaflinė, kurios skersmuo 16 cm.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, vištienos blauzdelės, Čipotlės paprikos adobo padaže, kukurūzų miltai, vafliai, kiaušiniai, pienas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C (425 °F) ir įstatykite orkaitės groteles į viršutinę lentyną. Padėkite kepimo skardą ant grotelių, kad įkaistų orkaitė. Dubenyje sumaišykite 1 puodelį klevų sirupo su čipotlės pipirais. Pagardinkite druska.
- Sudėkite vištienos blauzdeles ir šlauneles į didelį dubenį ir gausiai pagardinkite druska bei juodaisiais pipirais. Įpilkite pusę ištirpinto sviesto ir apkepkite vištieną, kad ji pasidengtų druska. Išimkite karštą kepimo skardą iš orkaitės ir atsargiai padėkite vištieną odele į viršų. Kepkite, kol odelė taps aukso rudos spalvos ir traški, o mėsos vidinė temperatūra pasieks 71 °C (160 °F), 20–25 minutes.
- Tuo tarpu paruoškite vaflius.:
Įkaitinkite 16 cm skersmens apvalią vaflinę. Dubenyje sumaišykite miltus, kukurūzų miltus, kepimo miltelius ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Kitame dubenyje sumaišykite pieną, kiaušinį, likusį ištirpintą sviestą ir klevų sirupą. Palaipsniui įmaišykite skystą mišinį į miltų mišinį ir minkykite tešlą. - Įkaitintą vaflinę apipurkškite kepimo purškikliu. Į vaflinės vidurį įpilkite 1/2 puodelio tešlos, uždarykite dangtį ir kepkite, kol gražiai apskrus, 3–5 minutes. Iškepusį vaflį perkelkite į lėkštę. Kepkite toliau, kol turėsite 4 vaflius.
- Vaflius sudėkite į dideles lėkštes. Ant kiekvieno vaflio uždėkite vištienos blauzdelę ir šlaunį. Apšlakstykite čipotlės klevų sirupu. Likusį sirupą atidėkite į šalį.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
