Belgiški vafliai su vištiena
Balsai: 7
Laikas: 31 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 865, bendras riebalų kiekis 68 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 34 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 865, bendras riebalų kiekis 68 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 34 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Trys ingredientai, kurie laikomi greitai paruošiamais ir tuo pačiu gardžiais: traški, sultinga kepta vištiena, purūs vafliai ir švelnus, kreminis padažas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Augalinis aliejus, skirtas keptuvei sutepti
- 1/4 puodelio aštraus padažo
- 1 didelis, lengvai išplaktas kiaušinis
- 0,5 kg vištienos filė
- 3/4 puodelio kvietinių miltų
- 1 arbatinis šaukštelis paukštienos prieskonių
- Stalo druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 3 šaukštai (45 g) nesūdyto sviesto
- 2 žalieji svogūnai, plius papildomai papuošimui
- 1,5 puodelio mažai natrio turinčio vištienos sultinio
- 4 pasiruošę Belgiški arba Vienos vafliai
- Klevų sirupas, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aštrus padažas, kiaušiniai, vištienos krūtinėlės, miltai, paukštienos prieskoniai, žali svogūnai, vafliai, klevų sirupas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje ketaus keptuvėje arba storadugnėje keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite 2,5 cm augalinio aliejaus. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite aštrų padažą ir kiaušinį; įmaišykite į mišinį smulkintą vištieną, kol ji visiškai pasidengs padažu.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, prieskonius, druską ir pipirus pagal skonį. Atskirame dubenyje atidėkite 3 šaukštus mišinio; likusiame miltų mišinyje apvoliokite vištienos krūtinėles, kol jos bus visiškai padengtos. Nukratykite miltų perteklių.
- Kepkite vištieną įkaitintoje keptuvėje su aliejumi, kol iškeps ir apskrus, maždaug po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės. Perkelkite vištienos gabalėlius ant grotelių, kad atvėstų ir nuvarvėtų aliejaus perteklius.
- Į tą pačią keptuvę sudėkite sviestą, likusius miltus ir prieskonių mišinį. Sudėkite smulkintą svogūną ir vištienos sultinį. Užvirinkite mišinį, maišydami, kol jis taps vientisas. Tuo tarpu paruoškite vaflius.
- Vaflius atskirai sudėkite į lėkštes ir užpilkite šiek tiek klevų sirupasAnt viršaus uždėkite keptą vištieną ir užpilkite padažu. Papuoškite laiškiniais svogūnais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
