Belgiški saldžiųjų bulvių vafliai

Balsai: 2

Kaip pasigaminti belgiškų saldžiųjų bulvių vaflių

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 465, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 14 G., angliavandeniai 73 G., pluoštas 2.5 G., cholesterolis 36 mg natrio 841 mg cukrus 21 G.

Purūs belgiški vafliai, aplieti sirupu arba uogiene, puikiai tinka vėlyviems sekmadienio pusryčiams. Saldžiųjų bulvių vafliai – tai paprastas būdas įtraukti daugiau daržovių į šeimos mitybą, ir jie patiks visiems, net vaikams. Saldžiosios bulvės yra gausios vitamino A ir skaidulų, o traški plutelė ir minkštas vidurys nepaliks abejingų.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1,5 puodelio nuluptos ir kubeliais supjaustytos saldžiosios bulvės
2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
0,5 arb. šaukštelio druskos
6 kiaušinių baltymai kambario temperatūros
1 puodelis pieno
1/4 puodelio tvirtai supakuoto šviesiai rudojo cukraus
1/4 puodelio ištirpinto sviesto
1 valg. š. tarkuotos apelsino žievelės
Virimo purškiklis vafliniam geležiui purkšti
Speciali įrangagarintuvo krepšelis ir vaflinė

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, pienas, rudasis cukrus, Apelsinų žievelė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Sudėkite kubeliais pjaustytas saldžiąsias bulves į garintuvo krepšelį. Įdėkite krepšelį į didelį puodą su verdančiu vandeniu bent 5 cm atstumu nuo garintuvo dugno. Virkite 20 minučių, kol suminkštės. Sutrinkite virtas saldžiąsias bulves ir atidėkite į šalį.
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską ir atidėkite į šalį. Kitame dubenyje sumaišykite saldžiųjų bulvių tyrę, pieną, rudąjį cukrų, sviestą ir tarkuotą apelsino žievelę.

Sumaišykite saldžiųjų bulvių košę su miltų mišiniu ir gerai išmaišykite. Kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų. Palaipsniui įmaišykite išplaktus baltymus į tešlą, po trečdalį. Tešla turi būti tiršta. Į įkaitintą, riebalais pateptą vaflių keptuvę uždėkite 2 šaukštus tešlos ir kepkite, kol vafliai taps aukso rudos spalvos, maždaug 5–6 minutes.

Kategorijos: