Moliūgų vafliai su obuoliais ir graikiniais riešutais klevų sirupe
Balsai: 1
Laikas: 38 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 4 porcijos po 2 vaflius
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 4 porcijos po 2 vaflius
Šie naminiai vafliai sujungia tris rudens skonius: moliūgų vaflius ir šiltą obuolių-graikinių riešutų įdarą su klevų sirupu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Vafliai
- 1 valgomasis šaukštas. konditerijos miltai
- 1/4 puodelio kviečių gemalų
- 1/2 puodelio moliūgų tyrė
- 1/3 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis moliūgų pyrago prieskonių
- 1/2 šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
- 1/2 arb. šaukštelio smulkios druskos
- 3/4 puodelio pieno
- 1/4 puodelio ištirpinto sviesto
- 1/4 puodelio ištirpinto sutrumpinimo
- 1 kiaušinio kategorija CO
- 1 kiaušinio baltymas, CO kategorijos
Įdaras
- 2 kieti obuoliai, nulupti ir plonai supjaustyti
- 2–3 šaukštai (45 g) nesūdyto sviesto
- 1/4 valg. šaukšto natūralaus klevų sirupas
- 1/2 puodelio skrudintų graikinių riešutų
- Papildoma įranga: vaflinė standartinio dydžio vafliams (10x10 cm)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: moliūgų tyrė, obuoliai, pienas, kiaušiniai, konditerijos miltai, klevų sirupas, graikiniai riešutai, muskato riešutas, moliūgų pyrago prieskonis, kviečių gemalai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite vaflių tešlą: Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kviečių gemalus, cukrų, kepimo miltelius, moliūgų pyrago prieskoniai ir druskos.
Dideliame matavimo puodelyje išplakite pieną, moliūgą, ištirpintą sviestą, ištirpintus riebalus, kiaušinį ir kiaušinio baltymą. Sausų ingredientų centre padarykite duobutę ir supilkite skystus ingredientus. Maišykite, kol susidarys tešla su mažais gumuliukais. - Paruoškite įdarą: Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite obuolius ir kepkite, kol lengvai apskrus, bet vis dar bus traškūs, maždaug 4 minutes. Įpilkite klevų sirupo ir graikinių riešutų ir gerai išmaišykite.
- Įkaitinkite vaflinę iki vidutinės ugnies.
Į vaflinę įpilkite maždaug 1 puodelį tešlos ir paskleiskite ją aplinkui. Uždarykite ir kepkite, kol gražiai apskrus ir taps traški, maždaug 7 minutes. (Stenkitės nekelti vaflinės per greitai. Kol vaflis keps, iš jos verš garai. Kai garų nebeliks, vaflis bus iškepęs.)
Iš likusios tešlos iškepkite vaflius. Patiekite karštus su obuoliais.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
