Kukurūzų vafliai su kepta šonine ir klevų sirupu
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 3 sumuštiniai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 3 sumuštiniai
Belgiški vaflių sumuštiniai atrodo daug apetitiškiau nei įprasta duona, o jų korio tekstūra suteikia daugiau vietos gardžiam klevų garstyčių padažui ir lydytam sūriui. Kepkite belgiškus vaflius, pagamintus iš kukurūzų ir kvietinių miltų mišinio, pasaldinkite juos natūraliu klevų sirupu, tada sumuštinius sudėkite su Dižono garstyčių ir klevų sirupo mišiniu, aštriu čederio sūriu ir kepta šonine. Šiuose traškiuose sumuštiniuose pikantiško ir saldaus derinys tiesiog tobulas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis baltųjų kukurūzų miltų
- 1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
- 2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
- 2 puodeliai rūgpienio arba kefyro
- 70 g nesūdyto sviesto, ištirpinto
- 1/4 valg. šaukšto + 2 valg. šaukštai klevų sirupo
- 2 dideli kiaušiniai
- Virimo purškiklis
- 2 šaukštai Dižono garstyčių
- 1 ir 1/4 puodelio tarkuoto aštraus čederio
- 6 riekelės šoninės, keptos iki traškumo
- Speciali įranga: vaflinė
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vafliai, kukurūzų miltai, rūgpienis, kefyras, kiaušiniai, klevų sirupas, čederio sūris, šoninė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 150 °C.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą, kvietinius miltus, kepimo miltelius ir kepimo sodą. Kitame vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite pasukas, sviestą, 1/4 puodelio klevų sirupo ir kiaušinius. Į sausą mišinį įpilkite šlapio mišinio ir minkykite iki vientisos masės.
- Įkaitinkite vaflinę pagal gamintojo instrukcijas. Apipurkškite darbinį paviršių kepimo purškikliu. Užpilkite 1/2 puodelio tešlos ant grotelių, uždarykite dangtį ir kepkite, kol gražiai apskrus arba kol iš vaflinės nustos sklisti garai, maždaug 4 minutes. Pakartokite su likusia tešla. Pagal šį receptą iškeps 6 vafliai.
- Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite Dižono garstyčias ir likusius 2 šaukštus klevų sirupo.
- Ant didelės kepimo skardos vienu sluoksniu sudėkite 3 vaflius ir aptepkite garstyčių mišiniu. Tolygiai pabarstykite sūriu. Pašaukite į orkaitę ir kepkite, kol sūris išsilydys.
- Ant sūrio vaflių išdėliokite trečdalį šoninės griežinėlių ir apšlakstykite dar trupučiu garstyčių mišinio. Ant viršaus uždėkite likusius tris vaflius. Įpjaukite įstrižai ir patiekite šiltus.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
