Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 12–14

Palacinta – vengriški blynai – išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 3 kiaušiniai
• 1 ir 1/4 puodelio kvietinių miltų
• 1 puodelis pieno
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus
• Žiupsnelis druskos
• 1 stiklinė mineralinio vandens
• Sviestas kepimui
• Aviečių uogienė arba šokolado ir lazdyno riešutų užtepėlė patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

blynai, mineralinis vanduo, aukščiausios kokybės miltai, aviečių uogienė, šokolado-riešutų sviestas, kiaušiniai, pienas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sumaišykite kiaušinius, miltus, pieną, cukrų ir druską, kad gautųsi tiršta blynų tešla. Leiskite tešlai pailsėti 1–2 valandas.
2 veiksmas
• Prieš pat kepant blynus, paskutinę akimirką, įpilkite gazuoto vandens.
3 žingsnis
• Įkaitinkite 20 cm (8 colių) skersmens keptuvę. Kai įkais, įdėkite 1/4 arbatinio šaukštelio sviesto. Ištirpinkite jį ir sutepkite dugną sukdami keptuvę.
4 žingsnis
• Supilkite dalį tešlos į kepimo formą ir švelniai ją pakreipkite bei sukite, kol tešla visiškai padengs dugną.
  
  Kai blyno paviršiuje pasirodys burbuliukų, apverskite jį ir kepkite dar 4–5 sekundes. Išimkite blyną iš keptuvės. Kartokite šį procesą, kol sunaudosite tešlą, prieš kiekvieną tešlos partiją patepdami keptuvę aliejumi.
5 veiksmas
• Patiekite apibarstę aviečių uogiene, šokoladiniu kremu arba mėgstamu užpilu. Susukite blyną į vamzdelį ir patiekite su šviežiomis uogomis.

Balsai: 3