Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 3

Žingsnis po žingsnio receptas „Crepe Suzette“ blynams su kreminiu apelsinų padažu ir šokoladu.

Sudedamosios dalys:

• 1 puodelis miltų
• 1 puodelis pieno
• 1 kiaušinis
• Žiupsnelis druskos
• 3 šaukšteliai sviesto, plius 0,5 šaukšto.
• 1 valg. šaukštas granuliuoto cukraus
• Vieno apelsino žievelė
• 1/4 puodelio ištirpintas juodasis šokoladas
• 1 valgomasis šaukštas cukraus pudros
• 2 šaukštai „Grand Marnier“ apelsinų likerio

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

miltai, pienas, kiaušiniai, sviestas, cukrus, Apelsinų žievelė, juodasis šokoladas, cukraus pudra, Apelsinų likeris

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Giliame vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, pieną, kiaušinį ir druską. Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies, įpilkite arbatinį šaukštelį aliejaus ir paviršių ištepkite ištirpintu sviestu. Supilkite 1/4 puodelio tešlos į keptuvę ir sukamaisiais judesiais pakreipkite ją, kol tešla tolygiai pasidengs paviršiumi. Po 2 minučių mentele pakelkite blyno kraštą, kad patikrintumėte, ar jis paruduos. Kai apačia taps aukso rudos spalvos, apverskite jį ir kepkite kitą pusę, kol gražiai apskrus; tai užtruks nuo 30 sekundžių iki 2 minučių. Pakartokite su likusia tešla.
2 veiksmas
• Dideliame puode ištirpinkite 1/2 puodelio sviesto su granuliuotu cukrumi ir apelsino žievele. Dėkite po vieną blyną ir ant viršaus užpilkite kreminiu apelsinų padažu. Kiekvieną blyną sulenkite per pusę, tada dar kartą per pusę, kad susidarytų trikampis, ir sudėkite į šiltą serviravimo lėkštę. Pakartokite šiuos veiksmus su likusiais blynais. Blynus apšlakstykite ištirpintu šokoladu ir pabarstykite cukraus pudra. Pabarstykite „Grand Marnier“ likeriu ir uždekite blynus ant stalo svečio akivaizdoje. Būkite atsargūs! Patiekite blynus karštus.

Balsai: 2