Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: vidutinis
Kiekis: 17–22 vnt.

Šie ploni ir subtilūs prancūziški blyneliai yra greitai paruošiami ir gana universalūs. Jie puikiai dera su įvairiais įdarais. Blyneliai gali būti sotus pagrindinis patiekalas arba desertas. Eksperimentuokite su skoniais, į pagrindinę tešlą įdėdami skirtingų ingredientų. Jei reikia, blynelius galima pasigaminti iš anksto ir laikyti šaldytuve.

Sudedamosios dalys:

• 2 dideli kiaušiniai
• 3/4 puodelio pieno
• 1/2 puodelio vandens
• 1 puodelis miltų
• 3 šaukštai ištirpinto sviesto
• Sviestas kepimo skardai patepti

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kiaušiniai, pienas, miltai, sviestas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sudėkite visus ingredientus į trintuvą ir trinkite 10 sekundžių. Tešlą 1 valandai palaikykite šaldytuve. Taip išskirs visus oro burbuliukus ir blynai nesuplyš kepimo metu. Tešlą galima laikyti šaldytuve iki 48 valandų.
2 veiksmas
• Įkaitinkite nedidelę nepridegančią keptuvę. Ištepkite ją aliejumi. Į centrą įpilkite 30 ml tešlos, sukiodami keptuvę, kol tolygiai pasiskirstys. Po 30 sekundžių kepimo apverskite blyną. Dar po 10 sekundžių išimkite jį ant pjaustymo lentelės. Atidėkite blynus atvėsti. Tęskite kepimą, kol sunaudosite visą tešlą. Atvėsusius blynus sudėkite į vieną krūvą ir sudėkite į sandarius plastikinius maišelius. Taip jie laikysis šaldytuve kelias dienas arba šaldiklyje iki dviejų mėnesių. Prieš naudodami blynus atšildykite ant grotelių ir atsargiai juos atskirkite.
3 žingsnis
• Pastaba
  
  Nesaldinta versija: įberkite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/4 puodelio smulkintų žolelių, špinatų arba džiovinti pomidorai.
  
  Saldus variantas: Į kiaušinių mišinį įberkite 2,5 šaukšto cukraus, 1 arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto ir 2 šaukštus mėgstamo likerio.

Balsai: 1