Blyneliai su vyšniomis

Balsai: 1

Patiekalo nuotrauka: Wayne'as Harley Brachmanas

Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Vyšnių blynai - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1/2 puodelio pieno
1/2 puodelio vandens
3 kiaušiniai CO kategorija
1 puodelis aukščiausios kokybės kvietinių miltų
2 šaukštai ištirpinto sviesto
Nelipnus purškiklis su augaliniu aliejumi
Vyšnių įdaras (žr. receptą žemiau)
2 valg. šaukštai rapsų aliejaus
2 šaukštai (30 g) sviesto
Grietinė arba jogurtas patiekimui

Vyšnių įdaras:

1/2 puodelio džiovintų vyšnių
110 g kambario temperatūros kreminio sūrio
1 arb. š. vanilės ekstrakto arba 1/2 vanilės ankšties
450 g (2 puodeliai) varškės sūrio
1 kiaušinio kategorija CO
2 šaukštai cukraus

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: blynai, kiaušiniai, pienas, aukščiausios kokybės miltai, grietinė, jogurtas, varškės sūris, vanilės ankštis, varškės sūris, vyšnia

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Virtuviniu kombainu arba trintuvu sumaišykite pieną, vandenį, kiaušinius ir miltus ir trinkite iki vientisos masės, maždaug 10 sekundžių. Jei reikia, nubraukite visas kietas daleles, kurios gali būti prilipusios prie dubens sienelių. Įdėkite sviestą ir trinkite dar kelias sekundes. Uždenkite ir šaldykite bent 2 valandas arba per naktį.
Uždėkite 25 cm skersmens nepridegančią blyninę ant vidutinės-stiprios ugnies, tada apipurkškite kepimo purškikliu. Kai įkais, nukelkite nuo ugnies ir supilkite 2 šaukštus tešlos, pasukiodami kepimo formą, kad padengtų dugną.

Kepkite 1,5 minutės, kol lengvai apskrus. Sudėkite į lėkštę apskrudusia puse į viršų ir tą patį procesą tęskite su likusia tešla.

Į blyno apačią centrą įdėkite 2 šaukštus vyšnių įdaro. Užlenkite apatinį kraštą, tada šonus. Susukite link likusio krašto. Pakartokite su kitais blynais. Keptuvėje įkaitinkite šaukštą rapsų aliejaus ir šaukštą sviesto.

Blynelius kepkite keturiomis mažomis partijomis iš siūlės pusės iki auksinės rudos spalvos. Atsargiai apverskite ir apkepkite kitą pusę. Patiekite su grietine arba jogurtu.

Vyšnių įdaras: Dubenyje išplakite kreminį sūrį, vanilės ekstraktą, cukrų ir kiaušinius. Švelniai įmaišykite varškės sūrį, presuotą arba sutrintą.

Mažame puode užpilkite vyšnias vandeniu ir užvirinkite. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti. Nukoškite skystį ir suberkite vyšnias į įdarą.

Kategorijos:

receptas / Pusryčiai / Desertai / Blynai, blyneliai, vafliai, sumuštiniai

Receptų rinkiniai