Vengriški Palacinta blyneliai su uogiene ir žemės riešutų sviestu
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Vengriški Palacinta blyneliai su uogiene ir žemės riešutų sviestu – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 kiaušiniai
- 1/2 puodelio nenugriebto pieno, 1–2 % riebumo
- 1/2 arb. šaukštelio druskos
- 1 arbatinis šaukštelis granuliuoto cukraus
- 1/2 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- Sviestas
- Žemės riešutų sviestas (lygus arba su riešutų gabalėliais)
- Uogienė (pavyzdžiui, braškių uogienė, aviečių, abrikosų, persikų, slyvų, mėlynių)
- Cukraus pudra
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, pienas, aukščiausios kokybės miltai, Žemės riešutų sviestas, braškių uogienė, cukraus pudra, blynai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite kiaušinius ir pieną. Įmaišykite druską, granuliuotą cukrų ir miltus. Atidėkite 30 minučių.
- Įkaitinkite orkaitę iki 95 °C ir įdėkite lėkštę, kad sušiltų.
- Nepridegančioje keptuvėje (20–25 cm) ant vidutinės ugnies ištirpinkite apie 1/2 arbatinio šaukštelio sviesto. Kai jis suputos, iš dubens ar samčio supilkite apie 1/8 puodelio (2 valgomuosius šaukštus) tešlos. Pakelkite keptuvę ir pasukiokite, kad tešla padengtų visą dugną. Vėl uždėkite ant ugnies ir kepkite, kol tešla sustings ir paruduos apačioje.
Mentele arba pirštais apverskite blyną ir kepkite, kol kita pusė taps auksinės rudos spalvos. Perkelkite į šiltą lėkštę. Pakartokite su likusia tešla. - Paruoškite PBJ (žemės riešutų sviesto ir želė) įdarąIšimkite blynus iš orkaitės. Kiekvieną blyną aptepkite plonu žemės riešutų sviesto ir uogienės sluoksniu, tada susukite į vamzdelį. Sudėkite 2 susuktus blynus į 4 serviravimo lėkštes. Pabarstykite cukraus pudra ir patiekite.
Receptas Vengriški blynai Palacinta.
Recepto autorius - Gail Gand (JAV) – konditerė ir Čikagos restorano „TRU“ bendrasavininkė
Kategorijos:
Panašūs receptai
