Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Blyneliai su kumpiu ir sūriu - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 1 kiaušinis
• 3/4 puodelio pieno
• 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
• 1 valgomasis šaukštas (15 g) sviesto ir 1 valgomasis šaukštas.
• 6 ploni kepto kumpio griežinėliai
• 6 plonos fontina sūrio riekelės
• 3 šviežių šalavijų lapų
• 1 puodelis riebios grietinėlės
• 1/2 valg. šaukšto tarkuoto parmezano

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

blynai, kiaušiniai, pienas, aukščiausios kokybės miltai, Fontina sūris, Parmezano sūris, kremas, kumpis, šalavijas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Dubenyje išplakite kiaušinį su šaukštu pieno. Suberkite miltus ir išplakite iki vientisos masės. Palaipsniui įmaišykite likusį pieną.
  
  Tešlą perkoškite per smulkų sietelį, kad neliktų gumulėlių. Ištirpinkite šaukštą sviesto 20 cm skersmens nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės-silpnos ugnies. Leiskite sviestui atvėsti ir įmaišykite jį į tešlą. Įkaitinkite tą pačią keptuvę ir supilkite tiek tešlos, kad apsemtų dugną.
  
  Kai blyno kraštai pradės ruduoti, apverskite jį ir kepkite kitą pusę kelias sekundes. Kartokite šį procesą, kol sunaudosite tešlą.
2 veiksmas
• Blynelius sudėkite ant darbinio paviršiaus, ant viršaus uždėkite po 1 kumpio riekelę ir 1 fontina sūrio riekelę. Perlenkite blynelį per pusę, kad susidarytų pusmėnulis, tada dar kartą per pusę, kad susidarytų trikampis. Pakartokite su likusiais blyneliais, kumpiu ir fontina sūriu.
3 žingsnis
• Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Nedidelėje keptuvėje įkaitinkite likusį šaukštą sviesto su šalaviju, kol apskrus. Supilkite į kepimo indą. Išdėliokite blynelius inde, užtikrindami, kad jie nesidubliuotų.
  
  Blynelius aptepkite grietine, pabarstykite smulkiai tarkuotu parmezano sūriu ir kepkite orkaitėje, kol viršus gražiai apskrus. Patiekite karštus.

Balsai: 2