Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Kiniški blyneliai su žaliaisiais svogūnais labiau primena paplotėlius ir yra lengvai pagaminami su minimaliu ingredientų skaičiumi. Tešlai reikės tik miltų ir vandens, o įdarui – augalinio aliejaus ir žaliųjų svogūnų. Atlikę kelis paprastus veiksmus, turėsite skanius, kvapnius blynelius, kuriuos galima patiekti kaip užkandį su imbieriniu padažu arba kaip įprastos duonos alternatyvą pietums.

Sudedamosios dalys:

Blynai

• 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
• 1 puodelis verdančio vandens
• 0,5 puodelio smulkintų žaliųjų svogūnų
• 1 valg. šaukštas sezamų aliejaus
• 0,5 puodelio rapsų aliejaus (canola)
• 0,5 puodelio imbierinio padažo

Imbierinis padažas

• 1/4 puodelio sojų padažo
• 1/4 puodelio kiniško Zhenjiang acto
• 1/4 puodelio smulkintų žaliųjų svogūnų
• 1 arbatinis šaukštelis smulkinto imbiero
• 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų dribsnių
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

aukščiausios kokybės miltai, žali svogūnai, imbiero šaknis, sojų padažas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Miltus persijokite į dubenį. Palaipsniui, tolygiai supilkite vandenį, maišydami mediniu šaukštu. Toliau pilkite vandenį, kol susidarys tešlos rutulys. Jį galite minkyti virtuviniu kombainu. Leiskite tešlai pastovėti apie 30 minučių, uždengus drėgnu skudurėliu.
2 veiksmas
• Ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus iškočiokite tešlą į ploną stačiakampį. Patepkite aliejaus mišiniu, pabarstykite laiškiniais svogūnais, pagardinkite druska ir pipirais. Atsargiai iškočiokite tešlą į ritinį. Supjaustykite į 4 dalis. Paimkite vieną dalį ir 3 kartus pasukite. Su šia dalimi suformuokite spiralę, vėl iškočiokite ir išlyginkite, kad gautųsi 12–15 cm (5–6 colių) blynas.
3 žingsnis
• Ištepkite įkaitintą nepridegančią keptuvę rapsų aliejumi ir kepkite blynus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Supjaustykite griežinėliais ir nedelsdami patiekite su padažu.
  
  Imbierinis padažas:
  Sumaišykite visus ingredientus ir patiekite.

Balsai: 1