Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Trishos Yearwood 30 minučių kepami pikantiški sausainiai gaminami vos iš kelių ingredientų. Galite juos padaryti minkštus arba traškius, priklausomai nuo to, kaip arti jų dedate vienas kito kepimo metu. Šie sausainiai gaminami iš trapios tešlos, pagamintos iš margarino ir kefyro (pasukų).

Sudedamosios dalys:

• Virimo purškiklis
• 4 šaukštai margarino
• 2 šaukštai. savaime kylantys miltai (žr. virėjo patarimą žemiau) ir šiek tiek papildomai pabarstymui
• 3/4 puodelio rūgpienio

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

konditerijos miltai, rūgpienis, kefyras

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C (430 °F). Kepimo skardą lengvai ištepkite nepridegančia purškiama priemone.
2 veiksmas
• Tešlos formele susmulkinkite margariną ir sumaišykite jį su miltais, kol mišinys taps panašus į rupius miltus. Šakute įmaišykite rūgpienį, kol susidarys minkšta tešla. Toliau plakite šakute, kol įmaišysite visus miltus. Tada tešlą dėkite ant lengvai miltais pabarstytos lentos ir 3–4 kartus perminkykite, kol ji taps minkšta ir elastinga.
3 žingsnis
• Rankomis arba kočėlu iškočiokite tešlą iki maždaug 1 cm storio. Miltais pabarstyta sausainių formele išpjaukite maždaug 6–7 cm dydžio sausainius. Tada sudėkite juos į sausainių formelę, palikdami 2 cm tarpus, kad krašteliai būtų traškūs, arba beveik liesdamiesi, kad krašteliai būtų minkštesni. Kepkite nesaldintus sausainius 10–12 minučių, kol gražiai apskrus.
  
  Šefo patarimas: Jei nerandate savaime kylančių miltų, 2 puodelius universalių miltų pakeiskite 3 arbatiniais šaukšteliais kepimo sodos ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos.

Balsai: 21