Sausainiai su šokolado įdaru
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 40 sausainių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 40 sausainių
Laikas, skirtas šių unikalių šokoladu įdarytų sausainių gamybai, tikrai atsipirks. Kadangi šokoladas tirps nuo rankų karščio, geriausia su juo dirbti kuo greičiau, prieš tai jį užšaldžius. Taip pat gera idėja kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi. Sausainiai gaunasi ploni, traškūs ir neįtikėtinai skanūs.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/3 puodelio riebios grietinėlės
- 200 g juodojo šokolado, supjaustyto mažais gabalėliais
- 3/4 puodelio cukraus
- 500 gramų. trapios tešlos sausainiai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: trapios tešlos, juodasis šokoladas, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Uždėkite nedidelį puodą ant vidutinės ugnies. Supilkite grietinėlę ir kaitinkite beveik iki užvirimo (apie 3 minutes). Išjunkite ugnį ir sudėkite šokoladą. Maišykite 1–2 minutes, kol šokoladas ištirps. Supilkite mišinį į nedidelį dubenėlį. Leiskite šokoladui atvėsti ir tiek sutirštėti, kad būtų galima formuoti rutuliukus.
- Kai šokoladas sukietės, įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
- Supilkite cukrų į tuščią pyrago formą. Suformuokite arbatinio šaukštelio dydžio šokolado rutuliukus ir atidėkite. Iš graikinio riešuto dydžio tešlos gabalo suformuokite ploną, maždaug 8 cm ilgio virvelę. Padėkite šokolado rutuliuką ant darbinio paviršiaus ir apvyniokite jį virvele.
- Įspauskite tešlą į šokoladinį įdarą. Gauta forma turėtų priminti Saturno planetą. Sausainius apvoliokite cukruje, kol jie visiškai pasidengs cukrumi. Sudėkite ant didelės kepimo skardos. Toliau formuokite likusius sausainius ir apvoliokite juos cukruje. Kai visi rutuliukai bus ant kepimo skardos, stiklinės dugnu juos suspauskite iki maždaug 0,6 cm storio.
- Kepkite sausainius 15 minučių. Perkelkite ant grotelių, kad atvėstų, tada patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
