Braunis su sausainiais

Balsai: 1

Laikas: 4 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 459, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 55 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 70 mg natrio 203 mg cukrus 35 G.

Iškepkite neįtikėtiną šokoladinį pyragėlį, įdarytą kitais gardžiais skanėstais. Šio minkšto šokoladinio pyragėlio viduje slypi amerikietiški šokoladiniai sausainiai, sviestiniai sausainiai ir žiupsnelis M&M's saldainių. Šis desertas patenkins kiekvieną smaližių, net ir tuos, kurie mėgsta viską!

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Sluoksniai sviestinės ir sausainių tešlos

Virimo purškiklis
24 kvadratėliai sviestinių sausainių (pvz., „Lorna Doone“)
1,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
3/4 arb. šaukštelio kepimo sodos
0,5 arb. šaukštelio druskos
110 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
1 puodelis šviesiai rudojo cukraus
1 didelis kiaušinis
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
1 puodelis šokolado drožlių, žemės riešutų sviesto ir karamelės kepimo mišinio
0,5 puodelio M&M's saldainių

Šokoladinis pyrago sluoksnis

220 g nesūdyto sviesto
110 g pusiau saldaus šokolado, smulkinto
2 puodeliai granuliuoto cukraus
4 dideli kiaušiniai
1 ir 2/3 puodelių aukščiausios kokybės miltų
1/3 puodelio kakavos miltelių
0,5 arb. šaukštelio druskos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, rudasis cukrus, trapūs sausainiai, Žemės riešutų sviestas, rainelė, pusiau saldus šokoladas, aukščiausios kokybės miltai, kakava

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Paruoškite sviestinių sausainių sluoksnį:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). 23 x 33 cm kepimo formą išklokite folija, palikdami 5 cm ilgio iškyšas iš abiejų trumpųjų pusių. Lengvai apipurkškite foliją kepimo purškikliu. Trapius sausainius išdėliokite vienu sluoksniu paruoštoje kepimo formoje.
Paruoškite sausainių tešlos sluoksnį:

Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo sodą ir druską. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą ir rudąjį cukrų, kol masė taps puri ir šviesi, 3–5 minutes. Įmuškite kiaušinį ir vanilės ekstraktą, kol visiškai susimaišys. Sumažinkite mikserio greitį iki minimumo, įmaišykite miltų mišinį ir maišykite iki vientisos masės. Įmaišykite kepimo granules ir „M&M's“ saldainius.

Paruoškite pyrago sluoksnį:

Ištirpinkite sviestą ir šokoladą vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami. Leiskite šiek tiek atvėsti. Suberkite granuliuotą cukrų ir kiaušinius ir maišykite, kol masė taps vientisa ir blizgi. Suberkite miltus, kakavos miltelius ir druską ir maišykite, kol neliks gumulėlių.
Šaukštu dėkite maždaug pusę pyragaičių tešlos ant trapios kepimo skardos ir švelniai paskleiskite, kad susidarytų lygus sluoksnis. Suformuokite mažus sausainių tešlos rutuliukus ir išdėliokite juos vienu sluoksniu ant pyragaičių tešlos. Uždenkite likusia pyragaičių tešla.
Kepkite, kol į pyrago centrą įsmeigtas medinis pagaliukas liks švarus – 55–60 minučių. Perkelkite ant grotelių ir leiskite atvėsti kepimo formoje 1 valandą. Atsargiai išimkite pyragą iš kepimo formos, naudodami folijos juostelę; perkelkite ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti. Supjaustykite pyragą gabalėliais.