Citrinų ir čiobrelių sausainiai

Balsai: 1

Kaip pasigaminti citrininių čiobrelių sausainių

Patiekalo nuotrauka: Yunhee Kim

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18 vnt.

Citrinų ir čiobrelių sausainiai - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 puodeliai miltų
2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
2 valg. šaukštai kviečių gemalų
4 šaukštai (60 g) nesūdyto sviesto, supjaustyto mažais gabalėliais
1 arbatinis šaukštelis druskos
1 arbatinis šaukštelis smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
1 arb. š. smulkintų šviežių čiobrelių, plius papildomai pabarstymui
1 puodelis pasukų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kviečių gemalai, čiobreliai, kefyras, citrina

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo sodą, kviečių gemalus, druską, citrinos žievelę ir čiobrelius. Sudėkite sviestą ir sutrinkite trintuvu, kol susidarys stambiai trupiniai. Mediniu šaukštu švelniai įmaišykite pasukas. Mišinys turi būti trupinių konsistencijos.
Mišinį sudėkite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir 3–5 kartus minkykite, kol taps vientisa masė (nepermaišykite, kitaip sausainiai bus kieti). Tešlą iškočiokite į 1 cm storio apskritimą, tada miltais pabarstyta 5 cm skersmens apvalia formele išspauskite apskritimus. Likusią tešlą vėl iškočiokite ir išpjaukite apskritimus. Sudėkite apskritimus ant kepimo skardos, pabarstykite vandeniu, druska ir čiobreliais.