Braškių pyragas
Balsai: 2
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Ryškios, gaivios, sultingos ir gardžios braškės paverčia bet kokį desertą išskirtiniu. Jų aromatas trapios tešlos pyragėliams suteiks vasaros ir saulės dvelksmo. Jos puikiai dera su plakta grietinėle, kuri dar labiau sustiprina jų skonį. Mėta suteikia gaivumo ir papildo braškių skonį bei aromatą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
- 3 šaukštai cukraus, ir dar daugiau pabarstymui
- 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
- 1/2 arbatinio šaukštelio smulkios druskos su nedideliu žiupsneliu
- 4 šaukštai šalto sviesto, supjaustyto mažais gabalėliais
- 1,3 puodelio riebios grietinėlės, plius papildomai sutepimui
- 1 didelis kiaušinis
- 1/4 puodelio medaus
- 450 g nuluptų ir supjaustytų braškių
- 1/3 puodelio suplėšytų mėtų lapelių, ir dar daugiau papuošimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: trapios tešlos, aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, kremas, medus, braškė, mėta
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 ⁰C ir kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, 2 šaukštus cukraus, kepimo miltelius ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Sudėkite sviestą ir pirštais įtrinkite jį į miltus arba maišykite tešlos pjaustytuvu, kol sviestas suformuos žirnio dydžio gabalėlius.
- Mažame dubenyje išplakite 1/3 puodelio grietinėlės, kiaušinį ir 1/3 puodelio vandens. Supilkite į sausą mišinį ir mediniu šaukštu maišykite, kol susidarys standi tešla. Iškočiokite tešlą ir išpjaukite 6 apvalius sausainius.
- Sudėkite juos ant paruoštos kepimo skardos, maždaug 5 cm atstumu vienas nuo kito. Aptepkite trupučiu grietinėlės ir pabarstykite cukrumi. Kepkite 25 minutes, kol gražiai apskrus. Atvėsinkite ant grotelių.
- Kol sausainiai kepa ir vėsta, nedideliame puode sumaišykite medų su 1/3 puodelio vandens ir žiupsneliu druskos. Švelniai maišydami, virkite ant vidutinės ugnies 5 minutes, kol medus visiškai ištirps, o mišinys šiek tiek išsiplės. Atvėsinkite, tada supilkite į dubenį su braškėmis ir plėšyta mėta. Palaikykite bent 30 minučių, kad braškės išsiskirtų sultys.
- Norėdami surinkti pyragusLikusią 1 puodelį grietinėlės išplakite su 1 šaukštu cukraus iki standžių putų. Perpjaukite pyragaičius išilgai ir apatinę pusę sudėkite į lėkštę. Ant viršaus tolygiai išdėliokite braškes, apšlakstykite sultimis ir aptepkite plakta grietinėle. Viršutinę pyrago pusę uždėkite ant pyragaičių ir papuoškite mėtomis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
