Laikas: 1 valanda 5 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Toks paprastas patiekalas kaip malta mėsa gali būti lengvai paverstas azijietišku skanėstu, tiesiog į maltą mėsą įdėjus azijietiškų prieskonių ir prieskonių, kurie suteiks jai išskirtinį saldžiarūgštį skonį. Paruoštą maltą mėsą pabarstykite japoniškais furikake prieskoniais ir mėgaukitės, pamirkę rudame sviestiniame teriyaki padaže.

Sudedamosios dalys:

• 1 valgomasis šaukštas sezamų aliejaus + papildomai sutepimui
• 2 šaukštai. panko džiūvėsėliai
• 1 puodelis pieno
• 900 g maltos jautienos
• 4 dideli kiaušiniai
• 0,5 puodelio sojų padažo
• 1/4 puodelio skrudintų sezamo sėklų
• 1 valg. šaukštas mirino
• 1 valgomasis šaukštas žuvies padažo
• 1 valg. šaukštas + 2 valg. šaukštai terijakio padažo
• 1 puodelis furikakės
• 4 šaukštai nesūdyto sviesto

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

malta jautiena, žuvies padažas, mirin (ryžių vynas)

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Ištepkite du 2 litrų stačiakampius kepimo indus sezamų aliejumi.
2 veiksmas
• Į nedidelį dubenėlį suberkite džiūvėsėlius, įpilkite pieno, druskos ir pipirų. Kitame dubenėlyje sumaišykite maltą jautieną, kiaušinius, sojų padažą, sezamo sėklas, miriną, žuvies padažą, 1 puodelį terijakio padažo ir 1 valgomąjį šaukštą sezamo aliejaus. Suberkite išmirkytus džiūvėsėlius ir švelniai išmaišykite, stengdamiesi nesuspausti maltos jautienos.
3 žingsnis
• Mėsos mišinį padalinkite į du paruoštus kepimo indus, tolygiai paskirstydami nuo krašto iki krašto. Kepkite 45 minutes.
4 žingsnis
• Mėsos kepalą pabarstykite furikake ir atidėkite, kad šiek tiek atvėstų.
5 veiksmas
• Tuo tarpu sudėkite sviestą į nedidelį puodą ir kaitinkite, kol paruduos, maždaug 2 minutes. Įpilkite likusius 2 šaukštus terijakio padažo. Supjaustykite mėsos kepalą griežinėliais ir kiekvieną gabalėlį apšlakstykite sviestiniu terijakio padažu.

Balsai: 1