Grybų kepsnys su džiovintais pomidorais
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 541, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 23 G., angliavandeniai 51 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 541, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 23 G., angliavandeniai 51 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Vegetarišką maltos mėsos kepalą galite pasigaminti vietoj maltos mėsos grybų. Galite kepti visą kepalą ir supjaustyti griežinėliais arba patiekti atskiras porcijas ramekinuose. Patiekite maltą mėsos kepalą ant špinatų lapų ir mėgaukitės sodriu aromatu bei skoniu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g mišrių rudųjų ir baltųjų pievagrybių, nuvalytų ir susmulkintų virtuviniu kombainu
- 2 šaukštai (30 g) kambario temperatūros sviesto
- 1 puodelis džiūvėsėlių, plius papildomai pabarstyti ant ramekinų
- 150 gramų. džiovinti pomidorai
- 1 puodelis šilto vandens
- 2 kiaušiniai
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 150 g tarkuoto čederio sūrio
- 250 g špinatų lapų patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pievagrybių, špinatai, džiovinti pomidorai, čederio sūris, džiūvėsėliai, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 170 °C. Aliejumi ištepkite 4 250 ml talpos ramekinus ir lengvai pabarstykite džiūvėsėliais.
- Džiovintus pomidorus sudėkite į šiltą vandenį, kad suminkštėtų. Tada supjaustykite juos gabalėliais. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius ir atidėtą pomidorų vandenį. Suberkite džiūvėsėlius.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų ir sudėkite svogūną. Kepkite, nuolat maišydami, 10 minučių, kol gražiai apskrus. Sudėkite česnaką, pievagrybius ir džiovintus pomidorus ir kepkite, kol išgaruos grybų skystis, maždaug 15 minučių. Pagardinkite 1,5 arbatinio šaukštelio druskos ir 1 arbatiniu šaukšteliu pipirų ir išmaišykite. Daržoves sudėkite į didelį dubenį ir leiskite atvėsti.
- Į daržoves suberkite išmirkytus džiūvėsėlius ir tarkuotą sūrį. Viską sumaišykite rankomis. Įdarą tolygiai paskirstykite paruoštose formelėse. Sudėkite jas ant kepimo skardos ir kepkite 30 minučių. Atvėsinkite ir tada peiliu perbraukite per kiekvieną mėsos kepalą, kad jis atliptų nuo kepimo formos sienelių.
- Įkaitintoje keptuvėje pakepinkite špinatus ir išdalinkite į 4 lėkštes. Ant kiekvienos lėkštės uždėkite po mėsos kepsnį. Patiekite nedelsdami.
Receptas daržovių mėsos kepalas.
Kategorijos:
Panašūs receptai
