Teriyaki padažas

Balsai: 7

Laikas: 10 min.

Naminis terijakio padažas yra toks pat gardus ir burnoje tirpstantis, kaip ir pirktinis, tačiau jame nėra jokių konservantų ar kitų nepageidaujamų priedų – tik natūralūs ingredientai ir stulbinantis rezultatas! Skonis subalansuotas, saldus ir sūrus, su pikantiškomis česnako ir imbiero natomis. Naudokite jį japoniško stiliaus patiekaluose arba įdėkite į mėgstamus užkandžius ir mėsą, kad suteiktumėte azijietiško skonio.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Padažas

0,5 puodelio sojų padažo
1/4 puodelio vandens
2 valg. šaukštai saldaus ryžių vyno
1 valgomasis šaukštas + 2 arb. šaukšteliai rudojo cukraus
1/4 puodelio granuliuoto cukraus
1,5 šaukštelio smulkinto česnako
1,5 arb. šaukštelio smulkinto imbiero

Glazūra

0,5 šaukšto kukurūzų krakmolo
1 valgomasis šaukštas vandens

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: terijakio padažas, sojų padažas, ryžių vynas, imbiero šaknis, krakmolas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Sumaišykite visus ingredientus puode ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol cukrus ištirps.
Glazūra:

Glajui paruošti sumaišykite 0,5 valgomojo šaukšto kukurūzų krakmolo su 1 valgomuoju šaukštu vandens. Padažą pakaitinkite ant vidutinės ugnies ir supilkite kukurūzų krakmolo ir vandens mišinį. Troškinkite, kol sutirštės.
Išeiti1 valgomasis šaukštas.

Kategorijos:

receptas / Padažai / Padažai greitam maistui / Azijos virtuvė / Japonų virtuvė

Panašūs receptai