Laikas: 1 valanda 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10–12

Šventinis apelsinų pyragas su spanguolėmis - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 2,5 puodelio plius 1 valg. š. universalių miltų, ir dar daugiau kepimo skardai
• 2,5 šaukšto apelsino žievelės ir 3/4 puodelio šviežių apelsinų sulčių (iš maždaug 2 apelsinų)
• 2 arb. šaukšteliai apelsinų likerio
• 4 dideli kiaušiniai kambario temperatūroje
• 1 puodelis šviežių spanguolių
• 2 valg. šaukštai cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
• 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
• 250 g (18 valg. šaukštų) nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
• Nelipnus kepimo purškiklis, augalinis aliejus arba sviestas keptuvei sutepti
• Speciali įrangakekso forma (apvali, briaunota forma su skylute)

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

keksiukas, aukščiausios kokybės miltai, Apelsinų likeris, kiaušiniai, spanguolių

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Sutepkite ir pabarstykite miltais kepimo indą.
  
  Dideliame dubenyje sumaišykite apelsino žievelę ir sultis, apelsinų likerį ir kiaušinius. Mažame dubenyje sumaišykite spanguoles su 1 šaukštu miltų.
2 veiksmas
• Virtuviniame kombaine su mente sumaišykite cukrų, kepimo miltelius, druską, kepimo sodą ir 2,5 puodelio likusių miltų. Mažu greičiu palaipsniui įmaišykite sviestą, po vieną valgomąjį šaukštą, ir toliau maišykite, kol mišinys pasieks žirnio dydžio konsistenciją.
  
  Įjunkite vidutinį mikserio greitį ir lėtai supilkite kiaušinių mišinį, maišydami, kol viskas susijungs. Padidinkite greitį iki vidutinio ir plakite, kol tešla taps puri ir lengva, maždaug 2 minutes. Švelniai įmaišykite spanguoles. Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir išlyginkite paviršių.
3 žingsnis
• Kepkite keksinį pyragą, kol į pyragą įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus – 50–55 minutes. Leiskite atvėsti kepimo formoje 20–30 minučių, tada išimkite iš formos ir patiekite, papuošę spanguolėmis.

Balsai: 1