Viso grūdo svaro pyragas
Balsai: 9
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 254, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 38 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 25 mg natrio 195 mg cukrus 20 G.
Kalorijos 254, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 38 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 25 mg natrio 195 mg cukrus 20 G.
Sveikesnė tradicinio svaro pyrago versija, kurios pagrindiniai ingredientai yra miltai, sviestas, kiaušiniai ir cukrus. Universalūs miltai pakeisti viso grūdo kvietiniais miltais, siekiant padidinti skaidulų kiekį. Sviestas pakeistas alyvuogių aliejaus ir baltymingo graikiško jogurto mišiniu. O vietoj kiaušinių pyrage daugiausia naudojami kiaušinių baltymai. Apskritai šio graikiško jogurto pyrago tekstūra nedaug skiriasi nuo klasikinio svaro pyrago ir jis siūlo tiek daug privalumų! Suteikite jam lengvą citrusinių vaisių aromatą ir skonį įmaišydami citrinos žievelės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,5 puodelio baltųjų viso grūdo miltų
- 2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio smulkios druskos
- 3/4 puodelio cukraus
- Smulkiai tarkuota 1 citrinos žievelė
- 0,5 puodelio paprasto graikiško jogurto (2%)
- 1/4 puodelio pusiau nugriebto pieno 1%
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- Dviejų didelių kiaušinių baltymai
- 1 didelis kiaušinis
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: viso grūdo miltai, pienas, jogurtas, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). 9 x 4 1/2 colio kepimo formą apipurkškite kepimo purškikliu.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Kitame dubenyje sumaišykite cukrų ir citrinos žievelę ir patrinkite juos pirštais. Įpilkite jogurto, pieno, alyvuogių aliejaus, vanilės, kiaušinių baltymų ir viso kiaušinio ir energingai išplakite, kol viskas gerai susimaišys. Į šlapią mišinį suberkite miltų mišinį ir išplakite iki vientisos masės.
- Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą. Kepkite, kol į centrą įsmeigtas pyrago testeris bus švarus, maždaug 50 minučių. Pyragą 5 minutes atvėsinkite kepimo formoje ant grotelių, tada išimkite iš kepimo formos ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
Kategorijos:
Panašūs receptai
