Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10

Makaronai, keptos vištienos gabalėliai, švieži špinatai ir saldūs vynuoginiai pomidorai įsimyli šį gardų, lengvą makaronų patiekalą, kuris tikrai privers jus įsimylėti. Patiekalas yra ryškus ir sultingas, o smulkiai tarkuotas parmezano sūris suteikia ypatingą skonį. Ree Drummond rekomenduoja parmezaną nuskusti daržovių skustuku, o ne tarkuoti, kad geriau įvertintumėte kiekvieną sūrų kąsnelį.

Sudedamosios dalys:

• 450 g penne makaronų
• 4 visos vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų, supjaustytos mažais gabalėliais
• 2 šaukštai sviesto
• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 4 skiltelės česnako, susmulkintos
• 3/4 puodelio lengvai pasūdyto sultinio, įpilkite daugiau, jei reikia
• 3/4 puodelio sauso baltojo vyno
• 1 pakuotė jaunų špinatų
• 2 puodeliai vynuoginių pomidorų, perpjautų išilgai pusiau
• 100 g parmezano, sutarkuoto daržovių skustuku, ir papildomai patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos krūtinėlės, penne makaronai, špinatai, pomidorai, baltasis vynas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Išvirkite makaronus lengvai pasūdytame vandenyje pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite ir atidėkite.
2 veiksmas
• Vištieną pagardinkite druska ir pipirais. Didelėje keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite sviestą ir alyvuogių aliejų. Sudėkite vištienos gabalėlius vienu sluoksniu ir kepkite kelias minutes, kol apskrus. Apverskite vištieną ir apkepkite kitą pusę. Kepkite, kol iškeps, tada išimkite vištieną iš keptuvės.
3 žingsnis
• Sumažinkite ugnį iki vidutinės. Sudėkite česnaką ir greitai išmaišykite, kad nesudegtų. Maždaug po 30 sekundžių supilkite sultinį ir vyną, maišydami ir mediniu šaukštu nubraukdami dugną. Užvirinkite skystį, tada virkite toliau, kol jo kiekis sumažės bent perpus (šiuo metu didžioji dalis skysčio paviršiaus turėtų burbuliuoti).
4 žingsnis
• Išjunkite ugnį. Į keptuvę sudėkite špinatus, pomidorus, vištieną, virtus makaronus ir parmezano drožles. Išmaišykite. Maišant špinatai suvys. Įberkite daugiau parmezano drožlių ir nedelsdami patiekite.

Balsai: 2