Rigatoni makaronai su vištiena ir saldžiosiomis paprikomis
Balsai: 3
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 570, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 30 G., angliavandeniai 77 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 50 mg natrio 690 mg cukrus - G.
Kalorijos 570, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 30 G., angliavandeniai 77 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 50 mg natrio 690 mg cukrus - G.
Šie gardūs itališki makaronai su daržovėmis ir vištiena paruošiami per mažiau nei pusvalandį ir puikiai tinka gražiai, bet be rūpesčių vakarienei darbo dieną. Be rigatoni makaronų (vamzdelių), patiekale yra česnaku keptų paprikų, konservuotų pomidorų savo sultyse, marinuotų vyšninių paprikų ir smulkintos keptos vištienos, kuri jau yra sodraus aštraus skonio ir perteikia visą patiekalą. Šie makaronai žavi vasariškais Viduržemio jūros regiono aromatais ir yra gaminami iš ingredientų, kurių lengvai galima įsigyti ištisus metus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 340 g rigatoni makaronų
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus + papildomai apšlakstymui
- 3 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 svogūnas, plonai supjaustytas
- 2 paprikos (1 žalia, 1 oranžinė), plonai supjaustytos
- 1 skardinė (800 g) konservuotų neskaldytų San Marzano pomidorų, nuluptų ir rankomis susmulkintų
- 4 valg. šaukštai susmulkintų kepta vištiena (be odos)
- 0,5 puodelio smulkintų šviežių bazilikų + papildomai patiekimui
- 2 marinuotos aitriosios vyšninės paprikos, be kotelių ir supjaustytos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: rigatoni makaronai, česnakas, svogūnai, saldžiosios paprikos, San Marzano pomidorai, kepta vištiena, bazilikas, vyšnių pipirai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Atidėkite 0,5 puodelio makaronų virimo vandens ir nusausinkite.
- Tuo tarpu dideliame puode arba olandiškame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite česnaką ir kepkite, maišydami, kol gražiai apskrus, apie 30 sekundžių. Sudėkite svogūną, papriką ir ½ arbatinio šaukštelio druskos. Kepkite, maišydami, kol suminkštės, apie 5 minutes. Sudėkite pomidorus ir kepkite, kol suminkštės, apie 7 minutes.
- Į pomidorų padažą sudėkite vištieną, baziliką, rigatoni ir virtą vandenį. Virkite maišydami, kol įkais, maždaug 4 minutes. Kiekvieną porciją apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite baziliku bei vyšniniais pipirais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
