Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Paprasčiausias būdas pagaminti meksikietiškus buñuelos – pakepinti kvietines tortilijas aliejuje iki traškumo, o tada apvolioti jas cinamoniniame cukruje. Tortilijas galite kepti visas arba, kaip Marcela Valladolid, supjaustyti jas juostelėmis, kad gautumėte mažus traškučius. Taip pat galite iš tortilijų išpjauti bet kokias formas.

Sudedamosios dalys:

• 0,5 puodelio cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
• 6 kvietinės tortilijos (20 cm), sveikos arba supjaustytos

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

tortilijų traškučiai, cinamonas, ledai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 žingsnis
• Lėkštėje sumaišykite cukrų ir cinamoną. Į vidutinio dydžio, storadugnį puodą iki pusės įpilkite aliejaus. Įkaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies iki 175 °C. Jei neturite termometro, įmeskite tortiliją į aliejų; ji turėtų šnypšti ir paruduoti maždaug per 2–3 minutes. Kepkite tortilijas po vieną, kol gražiai apskrus.
2 veiksmas
• Kiaurasamčiu perkelkite ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius. Dar šiltus supilkite į cinamono ir cukraus mišinį, apverskite, kad pasidengtų, ir patiekite.
  
  Pateikimo gairės:
  
  Į dubenėlį įdėkite porą traškučių į vanilinių ledų kaušelius ir apibarstykite šviežiomis sezoninėmis uogomis. Šiuos traškučius galima pasigaminti iš anksto, supakuoti į plastikinius maišelius ir pasidalinti su draugais!

Balsai: 1