Sausainiai su cinamonu ir cukrumi

Balsai: 1

Kaip pasigaminti cinamono cukraus sagų sausainius

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Maistinė vertė vienai porcijai:

Porcijos dydis: 1 iš 144
Kalorijos 30, bendras riebalų kiekis 2 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 0 G., angliavandeniai 3 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 3 mg natrio 16 mg cukrus 0 G.

Šie sausainiai išspręs jūsų dilemą, ką daryti su likusia tešla. Tačiau pasiruoškite, kad jūsų šeima dėl jų pašėls, ir jums teks maišyti naują tešlos partiją tik jiems. Vietoj sagų galite pasigaminti kaspinėlių – taip pat labai paprasta. Jie tokie maži, kad lengvai tilps į mokyklines pietų dėžutes.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Cinamono cukraus sausainiai

1 valg. šaukštas cukraus
1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
Aukščiausios kokybės miltai tešlos apdirbimui
2 lakštai pyrago tešlos, receptą žr. žemiau

Tešla

12 šaukštų (165 g) labai šalto nesūdyto sviesto
3 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
1 valg. šaukštas cukraus
1/3 puodelio labai šalto riebalinio aliejaus
6–8 šaukštai (apie 0,5 puodelio) ledinio vandens

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, margarinas, cinamonas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Dvi 12 x 16 colių kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Į nedidelį dubenį suberkite cukrų ir cinamoną. Išmaišykite šakute ir atidėkite. Lengvai pabarstykite stalviršį arba pjaustymo lentelę miltais. Iškočiokite tešlą iki 0,5 cm storio.

1 variantas: Mygtukai

2,5 cm skersmens sausainių formele išpjaukite apskritimus. Sudėkite tešlos apskritimus ant paruoštų kepimo skardų. Pabarstykite nedideliu kiekiu cinamono ir cukraus mišinio. Kepkite po vieną kepimo skardą, kol kraštai gražiai apskrus, 12–14 minučių.

2 variantas: lankai

Iškočiotą tešlą supjaustykite 4x8 cm dydžio stačiakampiais.

Sudėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.

Pirštais paspauskite kiekvieno stačiakampio centrą, kad suformuotumėte drugelio formą. Pabarstykite nedideliu kiekiu cinamono ir cukraus mišinio. Kepkite, kol kraštai gražiai apskrus, 15 minučių.

Pyrago tešla

Sviestą supjaustykite kubeliais ir atšaldykite, kol paruošite miltų mišinį. Suberkite miltus, druską ir cukrų į virtuvinio kombaino dubenį su plieniniais peiliukais ir kelis kartus pulsuokite, kad susimaišytų. Sudėkite sviestą ir riebalus. Pulsuokite 8–12 kartų, kol sviestas taps žirnio dydžio. Toliau pulsuodami įpilkite ledinio vandens į tešlos padavimo vamzdelį ir pulsuokite, kol tešla pradės formuotis į rutulį. Išverskite tešlą ant miltais pabarstytos lentos ir suformuokite rutulį. Apvyniokite maistine plėvele ir šaldykite 30 minučių. Išeiga: 2 x 25 cm (10 colių) skersmens apvalūs pyragaičiai.

3 variantas: jei kepate pyrago kepimo formoje

Tešlą perpjaukite per pusę. Kiekvieną gabalėlį iškočiokite į apskritimą ant gerai miltais pabarstytos lentos, kočėlu iškočiodami nuo centro į išorę, apversdami ir pabarstydami tešlą miltais, kad ji neliptų. Perlenkite tešlą per pusę, sudėkite į pyrago formą ir išvyniokite, kad tilptų į formą. Pakartokite su viršutiniu sluoksniu.