Amerikietiški šokolado drožlių sausainiai

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 25 sausainiai

Šokoladiniai sausainiai yra tradicinis desertas Jungtinėse Valstijose. Juos 1930-ųjų pabaigoje išrado Ruth Wickfield, restorano savininkė iš Masačusetso. Šie sausainiai iš karto užkariavo klientų širdis ir netrukus išpopuliarėjo visoje valstijoje. Antrojo pasaulinio karo metu Masačusetso kareiviai, gaudami šių sausainių siuntinius iš namų, dalindavosi jais su savo bendražygiais kitose valstijose, kurie juos taip pamilo, kad prašė savo šeimų atsiųsti jiems savo šokoladinių sausainių. Ruth Wickfield sulaukė daugybės laiškų iš visos šalies, prašančių recepto. Taip sausainiai tapo nacionaliniu lobiu ir iki šiol išlieka populiarūs tiek Jungtinėse Valstijose, tiek užsienyje.

Mes rekomenduojame

Receptas:

Išplakite 3/4 puodelio tamsaus rudojo cukraus, 3/4 puodelio granuliuoto cukraus ir 220 g sviesto iki purumo. Tada įmuškite 2 kiaušinius ir 1 arbatinį šaukštelį vanilės. Išplakite kartu 2,5 puodelio miltų, 3/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Sausą mišinį įmaišykite į tešlą.

Įdėkite 2 puodelius juodojo šokolado drožlių ir šaldykite 30 minučių.

Iš tešlos suformuokite rutuliukus ir kepkite 170 °C temperatūros orkaitėje 8–12 minučių.