Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 32 sausainiai

Šiuose minkštuose trapiuose sausainiuose klevų sirupo ir graikinių riešutų derinys yra išskirtinis, o glajaus pabarstukai suteikia šventinį atspalvį, nepaisant to, kad juos nepaprastai lengva pagaminti vos su keliais ingredientais. Klevų sirupas dedamas ir į tešlą, ir į glajų, o klevų ekstraktas jį pagerina, todėl skonio tikrai netrūksta! Svarbiausia – naudoti aukštos kokybės, natūralų produktą, o ne jo imitaciją.

Sudedamosios dalys:

• 220 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
• 1 puodelis cukraus pudros
• 1/3 valg. šaukšto + 3 valg. šaukštai klevų sirupo
• 1/4 arbatinio šaukštelio druskos + žiupsnelis
• 1/4 arb. šaukštelio klevo ekstrakto
• 2,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų + papildomai tešlos minkymui
• 1 puodelis graikinių riešutų, smulkiai supjaustytų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

aukščiausios kokybės miltai, graikiniai riešutai, klevų sirupas, cukraus pudra, klevo ekstraktas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite sviestą su 1/2 puodelio cukraus pudros, 1/3 puodelio klevų sirupo, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir klevų ekstrakto iki vientisos ir kreminės masės, maždaug 2 minutes. Sumažinkite mikserio greitį iki minimumo, suberkite miltus per 2 kartus ir maišykite, kol tešla taps lygi.
2 veiksmas
• Tešlą išverskite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir pabarstykite miltais. Kelis kartus švelniai paminkykite tešlą, kol ji taps minkšta, bet nelipni, jei reikia, lengvai pabarstykite paviršių miltais. Suformuokite tešlą į 20 cm skersmens, maždaug 1 cm storio kvadratą. Supjaustykite į 2,5 x 5 cm stačiakampius, jei reikia, pabarstykite paviršių miltais.
3 žingsnis
• Sudėkite graikinius riešutus į lėkštę. Švelniai įspauskite kiekvieną tešlos stačiakampį į graikinius riešutus, kad jie priliptų. Sudėkite juos ant dviejų kepimo skardų, maždaug 4 cm atstumu viena nuo kitos. Palaikykite šaldytuve 30 minučių.
4 žingsnis
• Viršutiniame ir apatiniame orkaitės trečdaliuose įstatykite groteles; įkaitinkite orkaitę iki 160 °C (325 °F). Kepkite, kepimo metu apversdami kepimo skardas, kol sausainiai sukietės ir apačioje lengvai apskrus, maždaug 25 minutes. Leiskite 5 minutes atvėsti ant kepimo skardų, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
5 veiksmas
• Apšlakstykite sausainius glajumi:
  
  Mažame dubenyje sumaišykite likusią 1/2 puodelio cukraus pudros, 3 šaukštus klevų sirupo ir žiupsnelį druskos iki vientisos masės. Apšlakstykite sausainius glajumi. Leiskite sustingti apie 15 minučių.

Balsai: 1