Obuolių ir kriaušių pyragas su medaus glajumi
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 394, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 48 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 15 mg natrio 106 mg cukrus 25 G.
Kalorijos 394, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 48 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 15 mg natrio 106 mg cukrus 25 G.
Kriaušių ir obuolių sezono metu šis elegantiškas, bet lengvai pagaminamas pyragas yra tobulas kepinys, kurį pamils visa šeima. Plonai supjaustytus vaisius sudėkite ant sluoksniuotos tešlos (parduotuvėje pirktos!) lakšto, pabarstykite cinamono cukrumi ir kepkite. Aptepkite vaisius medumi ir patiekite su maskarponės sūriu, tarsi kremu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 lakštas (250 g) šaldytos, atšildytos, sviestu pateptos sluoksniuotos tešlos
- 1 Bartlett kriaušė, nulupta, be šerdies ir plonai supjaustyta
- 2 „Golden Delicious“ obuoliai, nulupti, be šerdies ir plonai supjaustyti
- 3 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto
- 3 šaukštai šviesiai rudojo cukraus
- 0,5 arb. šaukštelio malto cinamono
- 1/4 puodelio pašildyto medaus
- Maskarponės sūris, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mielių tešla, kriaušės, obuoliai, maskarponės sūris, rudasis cukrus, cinamonas, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi arba apipurkškite kepimo purškikliu.
- Pjaustymo lentelę pabarstykite miltais ir ant jos išdėliokite sluoksniuotą tešlą. Sluoksniuotos tešlos lakštus pabarstykite miltais ir atsargiai iškočiokite klostes. Sluoksniuotos tešlos lakštus perkelkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.
- Palikite 1 cm pločio tarpus kraštuose ir šakute subadykite kraštus aplink visą tešlą. Tešlos vidurį subadykite apie 10 kartų per visą paviršių. Dubenyje sumaišykite cukrų ir cinamoną.
- Kriaušių ir obuolių griežinėlius ant tešlos išdėliokite 4 eilėmis arba įstrižai, šiek tiek persidengdami, vengdami kraštų. Aptepkite vaisius ištirpintu sviestu ir pabarstykite cinamono cukrumi. Kepkite pyragą 15 minučių arba kol tešla taps aukso rudos spalvos ir pradės dribsniuotis.
- Aptepkite vaisius medumi ir kepkite dar 5 minutes. Patiekite pyragą šiltą su maskarponės sūriu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
