Žaliosios pupelės su ožkos sūriu, džiovintomis spanguolėmis ir šonine
Balsai: 2
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 227, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 10 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 16 mg natrio 402 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 227, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 10 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 16 mg natrio 402 mg cukrus 5 G.
Viskas skaniau su kepta šonine, ypač daržovėmis, arba šiuo šventiniu garnyru iš švelnių žaliųjų pupelių. Ant blanširuotų žaliųjų pupelių apibarstykite susmulkinto ožkos sūrio ir saldžių džiovintų spanguolių, kad gautumėte garnyrą, ir patiekite kaip garnyrą arba užkandį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 700 g žaliųjų pupelių, nupjautais galais
- 110 g rūkytos šoninės, supjaustytos gabalėliais (apie 3 juostelės)
- 1/4 puodelio smulkintų askaloninių česnakų (apie 2 svogūnai)
- 1 skiltelė česnako, smulkinta
- 2 šaukštai šerio acto
- 1,5 šaukšto Dižono garstyčių
- 0,5 šaukštelio sausų garstyčių
- 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Stambi druska
- 0,5 puodelio sutrupinto minkšto šviežio ožkos sūrio
- 1/4 puodelio džiovintų saldžiųjų spanguolių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: žaliosios pupelės, ožkos sūris, džiovintos spanguolės, šoninė, garstyčių milteliai, šerio actas, Dižono garstyčios
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Pupeles virkite dideliame puode su verdančiu vandeniu, kol suminkštės ir taps traškios, maždaug 5 minutes. Nusausinkite ir nusausinkite. Sudėkite pupeles į didelį dubenį.
- Keptuvėje apkepkite šoninę ir atidėkite atvėsti, pasilikdami lydytus riebalus. Sudėkite askaloninius česnakus ir česnaką. Kepkite ant vidutinės ugnies 1 minutę arba kol suminkštės. Įpilkite acto, Dižono acto ir sausų garstyčių. Išmaišykite, nubraukdami visus pridegusius gabalėlius. Nuimkite nuo ugnies ir palaipsniui įmaišykite alyvuogių aliejų.
- Užpilkite pupeles šiltu padažu. Pagardinkite druska. Sudėkite į serviravimo lėkštę. Pabarstykite likusia šonine, ožkos sūriu ir džiovintomis spanguolėmis. Patiekite nedelsdami.
Recepto autorius - Martina McBride yra kulinarinių knygų autorė ir vinilo plokštelių atlikėja.
Kategorijos:
Panašūs receptai
