Kepti brokoliai su vištiena ir imbieru
Balsai: 2
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 490, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 35 G., angliavandeniai 53 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 83 mg natrio 333 mg cukrus 3 G.
Kalorijos 490, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 35 G., angliavandeniai 53 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 83 mg natrio 333 mg cukrus 3 G.
Šis azijietiškas kepsnys yra gardus, greitas ir puikiai tinka tiek savaitės pabaigos vakarienei, tiek sveikiems sekmadienio pietums. Vištienos krūtinėlės juostelės, cukriniai žirneliai, brokolių žiedynai ir laiškiniai svogūnai kepami keptuvėje, dažnai maišant, ir apliejami lengvame padaže, pagamintame iš vištienos sultinio, sojų padažo, česnako ir imbiero. Švelni vištienos krūtinėlė išverda taip pat greitai, kaip ir daržovės, o paruošimo laikas – trumpas. Patiekite kepsnį su baltaisiais ryžiais arba garuose virtomis bolivinėmis balandomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų, supjaustytos 0,5 cm storio griežinėliais.
- 1 valgomasis šaukštas + 2 arb. šaukšteliai kukurūzų krakmolo
- 1 valgomasis šaukštas sojų padažo + papildomai patiekimui
- 3/4 puodelio lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 2 arb. šaukšteliai ryžių acto
- 3 šaukštai augalinio aliejaus
- 4 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
- 2 valg. šaukštai smulkintos nuluptos imbiero šaknies
- 220 g cukrinių žirnelių, be nuluptų
- 1 ryšelis brokolių, apipjaustytų ir storais stiebais perpjautų išilgai pusiau
- 4 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
- 2 1/2 puodelio virtų baltųjų ryžių arba kinojos (patiekimui)
- Skrudintos sezamo sėklos, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: brokoliai, vištienos krūtinėlės, imbiero šaknis, cukriniai žirneliai, žali svogūnai, ryžių actas, krakmolas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite vištieną su 1 valgomuoju šaukštu kukurūzų krakmolo ir 1 arbatiniu šaukšteliu sojų padažo ir palikite 5 minutėms. Kitame dubenyje sumaišykite vištienos sultinį, likusius 2 arbatinius šaukštelius kukurūzų krakmolo, sojų padažą ir actą iki vientisos masės ir atidėkite.
- Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga ant stiprios ugnies įkaitinkite 2 šaukštus augalinio aliejaus. Sudėkite vištieną ir kepkite, vieną ar du kartus pamaišydami, kol gražiai apskrus, maždaug 3 minutes. Sudėkite į lėkštę.
- Į keptuvę įpilkite likusį 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus. Sudėkite česnaką ir imbierą ir kepkite, maišydami, kol gražiai apskrus, 30 sekundžių. Sudėkite žirnelius, brokolius ir pusę laiškinių svogūnų; kepkite, maišydami, kol daržovės pradės minkštėti, maždaug 2 minutes. Įmaišykite vištienos sultinio mišinį ir supilkite jį į keptuvę. Sudėkite vištieną atgal į keptuvę ir kepkite, maišydami, kol padažas sutirštės ir apdengs vištieną bei daržoves, 1–2 minutes.
- Ryžius arba bolivinę balandą padalinkite į dubenėlius, ant viršaus uždėkite keptų daržovių ir likusių laiškinių svogūnų. Pabarstykite skrudintomis sezamo sėklomis ir patiekite su papildomu sojų padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
