Lėtoje viryklėje kepti vištienos ryžiai
Balsai: 3
Laikas: 4 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Lėtoje viryklėje virti vištienos ryžiai - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 vištienos šlaunelės (apie 700 g)
- 1 skardinė (410 g) konservuotų kubeliais pjaustytų pomidorų
- 2 žalios paprikos, supjaustytos 5 cm (2 colių) kubeliais
- 1 puodelis ryžių
- 3 šaukštai kvietinių miltų
- 2 šaukštai paprikos
- 1 valgomasis šaukštas česnako miltelių
- Druska ir malti juodieji pipirai
- 1/4 valg. šaukšto rapsų aliejaus
- 1 svogūnas, supjaustytas storais pusžiedžiais
- 2 šaukštai pomidorų pastos
- 2 puodeliai vištienos sultinio
- 1/2 šaukštelio smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 citrinos žievelė ir sultys
- 1/2 puodelio žalių alyvuogių be kauliukų (su pimento pipirais)
- Papildoma įranga: lėta viryklė
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, ryžiai, saldžiosios paprikos, svogūnai, česnakų milteliai, pomidorai, pomidorų pasta, raudonųjų pipirų dribsniai, paprika, citrinų sultys, alyvuogė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame maišelyje su užtrauktuku sumaišykite miltus, papriką, česnako miltelius ir šiek tiek druskos bei pipirų. Sudėkite vištieną ir vartykite, kol ji bus visiškai padengta.
Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite rapsų aliejų. Sudėkite vištieną ir apkepkite iš visų pusių, po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės. Kol vištiena kepa, į lėtą viryklę sudėkite pomidorus, paprikas ir svogūnus. Ant viršaus uždėkite vištienos šlauneles. - Į tą pačią keptuvę, kurioje kepėte vištieną, sudėkite pomidorų pastą ir kepkite apie minutę, nuolat maišydami. Supilkite vištienos sultinį ir užvirinkite, nuolat maišydami ir nubraukdami visus pridegusius gabalėlius nuo keptuvės dugno.
Užpilkite mišinį ant vištienos lėtoje viryklėje. Virkite ant silpnos ugnies 4 valandas, kol vištiena suminkštės. - Vidutinio dydžio puode sumaišykite 2 puodelius vandens, ryžius, raudonųjų pipirų dribsnius, citrinos žievelę, pusės citrinos sultis ir žiupsnelį druskos. Užvirinkite, sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies uždengę, kol ryžiai suminkštės ir visas skystis susigers.
Patiekimui sudėkite ryžius į gilų indą ir ant viršaus uždėkite vištieną bei daržoves. Papuoškite alyvuogėmis ir apšlakstykite likusiomis citrinos sultimis. 2 vištienos šlauneles ir 1 puodelį daržovių pasilikite kitam receptui – įdarytoms pitoms su aštriu jogurto padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
