Laikas: 4 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10

Lėtai virtas ananasas su prieskoniais yra universalus priedas, puikiai tinkantis kaip padažas tiek ledams, tiek mėsai. Troškinkite ananaso gabalėlius, sumaišykite juos su ruduoju cukrumi, griežinėliais imbieru ir cinamono lazdele. Skonis ir aromatas išties aštrūs ir egzotiški.

Sudedamosios dalys:

• 2 vidutinio dydžio ananasai (apie 1,3 kg arba 8 puodeliai šviežių, supjaustytų griežinėliais)
• 1 puodelis rudojo cukraus
• 15 cm imbiero šaknies (apie 150 g), plonai supjaustytos
• 1-2 cinamono lazdelės
• Kokosų ledai arba vanilės patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

Ananasas, rudasis cukrus, imbiero šaknis, kokosų ledai, cinamonas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Jei naudojate visą ananasą: Nulupkite ananasą, supjaustykite jį į ketvirčius ir išimkite šerdį. Išmeskite šerdį. Kiekvieną ketvirtį perpjaukite išilgai per pusę, tada supjaustykite skersai į 1 cm storio griežinėliais.
2 veiksmas
• Lėtoje viryklėje sumaišykite ananasą su cukrumi, imbieru ir cinamonu. Uždenkite ir virkite ant didelės ugnies 4 valandas, kol ananasas suminkštės ir šiek tiek saldus.
3 žingsnis
• Patiekite šiltą su kaušeliu kokosų ledų. Kompotą galima laikyti sandariai uždarytą šaldytuve iki savaitės.
  
  

  Pastaba

  
  Norėdami gauti gardų, pikantišką kompotą, įspauskite šiek tiek laimo ir šviežių kalendros lapelių. Jis puikiai tinka su kepta kiauliena arba kepta vištiena.

Balsai: 2