Laikas: 2 valandos 5 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Šie žavūs pyragaičiai turi naminio skonio, nors ir gaminami iš parduotuvėje pirktos pei tešlos, todėl su jais daug lengviau dirbti. Apelsinų uogienės įdaras ir citrinos sultys padeda subalansuoti glajaus saldumą, o šokolado užuomina sujungia skonius.

Sudedamosios dalys:

• Aukščiausios kokybės miltai tešlos apdirbimui
• 400 g atšaldytos pyrago tešlos
• 0,5 puodelio apelsinų konfitūros
• 1 didelis kiaušinis, suplaktas
• 1/4 puodelio pieno
• 5 arb. šaukštelių citrinos sulčių (maždaug iš 1 citrinos)
• 1 puodelis cukraus pudros
• 60 g (apie 1/3 puodelio) pusiau saldaus šokolado drožlių
• 6 džiovinti abrikosai, supjaustyti ilgais trikampiais
• Speciali įranga: apvali sausainių formelė, kurios skersmuo 9,5 cm; apvali sausainių formelė, kurios skersmuo 7 cm.

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

Prancūziška tešla, kiaušiniai, pienas, Apelsinų uogienė, pusiau saldus šokoladas, šokolado drožlių (granulių), džiovinti abrikosai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C ir kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
2 veiksmas
• Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite du tešlos sluoksnius. Didelėmis formelėmis išpjaukite 12 apskritimų. Mažomis formelėmis išpjaukite dar 12 apskritimų, jei reikia, perkočiodami likučius. Ant kepimo popieriaus uždėkite 6 didelius apskritimus. Ant didžiųjų uždėkite 6 mažus apskritimus, 1 cm persidengdami, kad susidarytų sniego seniai.
3 žingsnis
• Ant 6 sniego senių figūrėlių užtepkite po 1 valgomąjį šaukštą uogienės ir paskleiskite, palikdami 0,5 cm (1/4 colio) kraštą. Kraštus aptepkite išplaktu kiaušiniu. Ant kiekvieno sniego senio kūno uždėkite vieną iš likusių didelių apskritimų, tada ant kiekvieno sniego senio galvos uždėkite mažesnį apskritimą. Šakute užspauskite sniego senio išorinius kraštus, kad užsandarintumėte, tada lengvai užspauskite apatinį galvos kraštą, kad pritvirtintumėte ją prie kūno. Laikykite šaldytuve bent 30 minučių.
4 žingsnis
• Kepkite pyragėlius iki auksinės rudos spalvos, 20–25 minutes, po 10 minučių aptepkite pienu. Perkelkite ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti.
5 veiksmas
• Tuo tarpu citrinos sultis sumaišykite su cukraus pudra iki vientisos masės. Glajų aptepkite atvėsusius pyragėlius ir palikite 5 minutėms sustingti.
6 veiksmas
• Į nedidelį konditerinį maišelį įkiškite apvalų antgalį Nr. 1 arba Nr. 2 arba nukirpkite 0,3 cm nuo užsegamo maišelio galiuko. Sudėkite šokoladą į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kas 30 sekundžių pamaišydami, kol ištirps, maždaug 1,5 minutės. Supilkite šokoladą į konditerinį maišelį ir ant sniego senių išspauskite akis, burnas ir sagas. Pritvirtinkite džiovintų abrikosų gabalėlius morkų nosytėms pakeisti. Patiekite nedelsdami.

Balsai: 1