Sausainiai su apelsinų ir aviečių įdaru
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 55 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 36 sausainiai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 36 sausainiai
Šie miniatiūriniai pyrago formos sausainiai su įdaru yra nenugalimi. Tačiau be jų gardumo, dar patrauklesnis jų paruošimo paprastumas. Įdarui reikia tik apelsinų ir aviečių uogienių (galite eksperimentuoti ir su kitais skoniais), o tešla gaminama iš lygiomis dalimis sviesto, kreminio sūrio ir miltų. Prieš iškočiodami tešlą, leiskite jai sustingti šaldytuve, kad su ja būtų lengviau dirbti. Įdaru pripildykite išpjautus apskritimus, užsandarinkite ir kepkite. Kad sausainiai kepant neatsidarytų, neperpildykite. Patiekite pabarstę cukraus pudra.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 220 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 220 g kreminio sūrio, kambario temperatūros
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų + papildomai darbui
- 1/3 puodelio apelsinų konfitūros
- 1/3 puodelio aviečių uogienės
- Cukraus pudra pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, Apelsinų uogienė, konfitūra, aviečių uogienė, varškės sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sviestą ir kreminį sūrį išplakite mikseriu iki purumo. Palaipsniui suberkite miltus, maišydami tik tol, kol susidarys tešla (nepermaišykite). Padalinkite tešlą į 2 rutuliukus, tada kiekvieną suformuokite į diską. Apvyniokite maistine plėvele ir šaldykite, kol sustings, bent 1 valandą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
- Ant miltais pabarstyto paviršiaus kočėlu iškočiokite 1 tešlos diską iki 0,3 cm storio. 8 cm skersmens apvalia sausainių formele išpjaukite iš tešlos kuo daugiau apskritimų. Į kiekvieno apskritimo centrą įdėkite po 0,5 arbatinio šaukštelio apelsinų uogienės. Tešlos kraštus patepkite vandeniu, tada perlenkite apskritimus per pusę ir paspauskite, kad užsandarintumėte. Sudėkite pyragėlius ant neteptos kepimo skardos. Vėl iškočiokite tešlos likučius ir pakartokite.
- Tada pakartokite su likusiu tešlos disku, įdarydami pyragėlius aviečių uogiene.
- Kepkite iki auksinės rudos spalvos, 20–22 minutes. Perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Gausiai pabarstykite cukraus pudra ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
