Apverskite su moliūgu – vokiška pâcinte

Balsai: 2

Kaip paversti moliūgą – vokiška Placinta

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 1

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 3192, bendras riebalų kiekis 214 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 31 G., angliavandeniai 308 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.

Vokiški „placinta“ – tai pyragėliai su saldžiu moliūgų įdaru, pagardintu aromatingais prieskoniais, populiarūs tarp „rusų vokiečių“, gyvenančių Šiaurės Dakotos valstijoje, Jungtinėse Valstijose. Kaip ir visi pyragėliai, šie pyragėliai gaminami specialiu būdu: ant vienos iškočiotos tešlos apskritimo pusės dedama dosni įdaro dalis, o tada uždedama kita pusė. Kraštai suspaudžiami, o pyragėliai kepami orkaitėje. Šie pyragėliai yra neįtikėtinai skanūs ir puikiai tinka rudens arbatai, šildantys šiltu moliūgo ir cinamono aromatu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Tešla

3 kiaušiniai
1 puodelis grietinėlės
0,5 puodelio pieno
1/4 puodelio cukraus
1/4 arbatinio šaukštelio druskos
0,5 puodelio augalinio aliejaus
2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
Miltai

Moliūgų įdaras

4 puodeliai moliūgų tyrės
1 puodelis cukraus
1 arbatinis šaukštelis cinamono
0,5 arb. šaukštelio imbiero
0,5 arb. šaukštelio muskato riešuto
1/4 arbatinio šaukštelio druskos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: moliūgų tyrė, malto imbiero, muskato riešutas, cinamonas, miltai, kiaušiniai, pienas, kremas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įberdami daug miltų, užminkykite standžią tešlą. Gerai išmaišykite. Padalinkite tešlą į maždaug 1/4 puodelio dydžio dalis ir kiekvieną iškočiokite iki maždaug 15–17 cm skersmens.
Ant pusės apskritimo uždėkite 2–3 šaukštus įdaro. Kitą pusę užlenkite ant įdaro.